問個問題:餐廳裡賣的那種炒麵

happyla3344 · 发表于 2005-11-11 00:28

有一種是把麵條炸過後上面再淋配料的
做法是很簡單
但是
我的問題是
這是哪裡的吃法?
廣式炒麵?滇式??

薄荷草 · 发表于 2005-11-12 22:31

Post by happyla3344
有一種是把麵條炸過後上面再淋配料的
做法是很簡單
但是
我的問題是
這是哪裡的吃法?
廣式炒麵?滇式??

我觉得是广式的吧~~广东炒面不就是那样做的~~:p

ronica · 发表于 2005-11-12 23:29

大家买炒面时,不要买那种黄颜色的,那是放色素染的,以前在餐馆干活时,师傅炒面之前泡面剩下的水黄得可怕,我们自己从来都不吃自己炒的面

薄荷草 · 发表于 2005-11-13 01:59

Post by ronica
大家买炒面时,不要买那种黄颜色的,那是放色素染的,以前在餐馆干活时,师傅炒面之前泡面剩下的水黄得可怕,我们自己从来都不吃自己炒的面

:eek: :eek: :eek!: :eek!: :eek!: 真的假的，我还蛮喜欢吃的了，不是油炸才变黄的嘛~~~

happyla3344 · 发表于 2005-11-14 18:10

Post by ronica
大家买炒面时,不要买那种黄颜色的,那是放色素染的,以前在餐馆干活时,师傅炒面之前泡面剩下的水黄得可怕,我们自己从来都不吃自己炒的面

是真的
那種麵我都要泡水去黃才比較敢吃:rolleyes:

萧遥 · 发表于 2005-11-14 20:05

不会做也就没买过了。。呵呵！逃过一劫:p

薄荷草 · 发表于 2005-11-15 00:37

Post by happyla3344
是真的
那種麵我都要泡水去黃才比較敢吃:rolleyes:

那个不是脆脆的才好吃嘛~~泡了水软啪啪的有什么好吃，还不如吃汤面了~~:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: