求助-新买的沙锅该怎么用?

云的水水 · 发表于 2006-4-3 20:13

新买的沙锅该怎么用才不会裂?

bxiaoyun · 发表于 2006-4-5 06:51

新砂锅不能马上用，不然很容易裂的。我家的做法是：先用洗米水泡一天，晾干，然后用沙锅作2次稀饭，记得要用小火!!

还有一个偏方，是一个卖砂锅饭的老板说的，就是泡过的砂锅晾干后，抽油烟机里面的油垢末在砂锅的底部，这样可以用的长久一些。

总之砂锅最忌温度变化太快，忽冷忽热都很容易裂的，祝你好运啦!!

无涤冷雪 · 发表于 2006-4-8 08:48

老式的带小窟窿的砂锅得用稀饭糊

新的都是光瓷的，用的时候注意别忽热忽冷就可以了