求慢炖锅菜谱；试用一次，太难吃了。

vvvvvv · 发表于 2008-5-25 02:14

上周慢炖锅减价，一时冲动，抱了一个回家。以为就是一个用电的砂锅。
回家一试，作的骨头汤太难吃了，就像开水泡了一样。煮的时候也没见冒泡。
是不是就是这样的？

不知道大家都是怎么用慢炖锅煲汤的？
谢谢。

OLIVERCA · 发表于 2008-5-25 21:34

其实真的就是用电的砂锅。

做汤不好吃，做粥还可以。

miaomiao17 · 发表于 2008-5-25 21:41

梅子写食日记里有。好象慢炖要很久，可能一晚上之类的。

vvvvvv · 发表于 2008-5-26 00:45

我开了5-6个小时，熟是熟了，就是不入味。而且汤好象从来没沸过。

绿风信 · 发表于 2008-5-27 21:23

我也同感，本来想退，但是因为它不轻，就放家里呆着了。煮到最后都是白水加煮得很烂的东西，真无聊啊。。。谁有妙招？

queenie_nice · 发表于 2008-6-1 23:28

炖肉是不行了，我现在只用它来做粥和炖银耳，这两样做的还是相当不错的。

vvvvvv · 发表于 2008-6-7 01:08

在网上找到了一个菜谱：
http://bbs.szhome.com/commentdetail.aspx?id=35000761&projectid=210010&sort=0&page=1
大家有空可以试试看．

夏尔 · 发表于 2008-6-7 15:17

在Provigo网上看到的慢炖锅使用说明。
Slow Cooker 101

我经常用Slow Cooker煮汤的，注意要用大火，不能用冷水煮，要把水烧开再加到慢炖锅，大概4，5个小时就可以了，也不要煮得太长。其实Slow Cooker用起来很方便的，炖肉特别好，注意方法就好了，人不在也可以做，下班回家就有热的吃了。

sth4sale · 发表于 2008-6-7 20:48

烧红烧肉最好了，注意少放水，能不妨水最好，加点酒和酱油就可以了。

vvvvvv · 发表于 2008-6-9 19:22

谢谢各位,

学习了.
回头再试试．