谁家的川菜做的好

sud-ouest · 发表于 2008-11-30 19:06

请大家推荐好吃的川菜馆

St.Mathieu · 发表于 2008-12-9 21:13

川味香

guy那条街上。新开的

yuanbaojun · 发表于 2008-12-10 18:49

能说个具体地址吗?

冬果儿 · 发表于 2008-12-28 15:51

渝航的川菜不错，味道比较正宗，菜样式也不少。虽然为了迎合老外的口味辣味略减，但是在蒙城也算好吃。而且环境也算中上档。在一个2、3星级酒店的大堂，不像唐人街的传统式，属于现代式。我点了酸菜鱼，很好吃！就是份量稍小些。地址：398 Rene-Levesque O, Montreal QC H2Z 1V5，电话：514-866-8788。

牛记小厨的川菜味道好像更地道些，价钱也便宜些。但是环境没有渝航那末好了。地址：1027 Blvd St-Laurent 2e etage, Monreal QC 电话：514-868-1866。

huanying · 发表于 2009-1-1 21:52

DOWNTOWN 味中味不错,价格也可以!!!

wstone · 发表于 2009-1-9 17:16

这几家我都试过，说实话还真不如我自己的手艺。嘻嘻，这可是我老婆评价的。

121606 · 发表于 2009-2-2 13:35

Post by St.Mathieu
川味香

guy那条街上。新开的

请看Montreal Gazette's 食评对这店是怎么说:

http://www.montrealgazette.com/l ... /1236136/story.html

121606 · 发表于 2009-2-2 13:45

Post by 冬果儿

牛记小厨的川菜味道好像更地道些，价钱也便宜些。但是环境没有渝航那末好了。地址：1027 Blvd St-Laurent 2e etage, Monreal QC 电话：514-868-1866。

请问LZ有几多年沒去过牛记, 这地址已換多次店名, 現在那裡的是老友记.
牛记在新地址也換了老細, 厨也是新的.

benqmontreal · 发表于 2009-2-5 11:35

川味香的川菜正宗过牛记和俞航。光水煮鱼，毛血旺就可以吃出川味香的正宗。其他两家根本没得比。川味香还推出新的锅中锅，我和朋友冲着锅中锅就去了N次。

elleseu · 发表于 2009-2-5 16:21

Montreal做川菜的中餐馆大多数都去过，渝航的环境是相对最好的。

要说口味的话，川味香刚开张的时候的确做得相当不错，无论是色香味还是分量，看得出是用心做的。但是最近一次去那的时候，简直是堕落了（具体就不细说了，还是希望他保持原来的水准），不知道那天发生了什么事（可能生意好得来不及做），但是我确定主厨那天是在上班的。不知道现在恢复了没有?

其他几家例如御茶园，味中味，牛记等等也做得也还可以（如果不挑剔的话，就是发挥太不稳定了），其实大言不惭的说，我自己做的川菜也不难吃的：）

其实只要那些店家坚持用新鲜的原料，坚决不2次或者多次使用一些原料，不省略任何步骤，用心做菜的话，做出来的菜都不会差的。难能可贵的是当小店有了一定知名度之后还能保持原来的一丝不苟和良心。做不到这些，再好的牌子都会做砸，希望各家店主眼光长远一点，造福广大美食爱好者吧！

谁家的川菜做的好

渝航和牛记