打破砂锅，要问到底！

dashan165 · 发表于 2010-9-26 12:12

买了两个砂锅了，都用了不长时间就裂了，炉头就是一般的电炉丝，是使用上还有什么要注意的地方吗？还是质量确实有问题？

我一般在开始的时候，放的火比较大，然后就调到小慢炖了。

大家有没有什么好的砂锅推荐呀？

121606 · 发表于 2010-9-26 13:06

砂锅在用之前,先浸一晚冷水.
炉絲永遠不开最高火.只用中火.
用完後,先干淨,浸浸水,只抹干,用膠袋包好才收好.
我的己用了快十年了.

thanksgive · 发表于 2010-9-26 23:00

我看到过有卖一种隔热垫, 似乎是煮的时候用来垫在砂锅下面使其受热均匀用的, 您可以留心一下.

montrealpost · 发表于 2010-9-28 12:55

"用完後,先干淨,浸浸水" ==> 再次浸水 :confused: , how long?
"用膠袋包好才收好." ==> why :confused:

Thanks in advance!

121606 · 发表于 2010-9-28 14:20

这是一个从冈上找来的笨方法, 不过还可以用.只是用了多年还是那个旧锅,找不出理由換个新的.
收好前不用浸水太久,半小时己足.理由是不要令它干得太快,太干.所以用膠袋保留水份.

alonejl · 发表于 2010-10-5 19:33

你去华人店里面看看有一种叫黑金刚的砂锅很好用的不容易裂砂锅颜色是黑色的
南岸金发里面有的