couple

想买个sushi shop 连锁店，老外经纪说适合小家庭做。不过现在据说餐饮业不好做了，是不是这样的？谢谢大家！

shleton

刚把作了两年的店卖了，情况绝对没有代理说的好。很多费用，代理也未必清楚，倒不见得是想隐瞒什么。比如除了每年8%的连锁费，其实总部还要求拿出2%的费用作宣传，推广。。。。这些都是隐形费用，但都会实实在在发生。再加上装监税机，经济不景气等因素，真不好做了。

如果我没有卖掉店，也不愿在这说这些，只是不希望看同胞把辛苦赚来的钱往水里扔。

new移民

本人没做过店，但是日餐爱好者。曾经多次光顾不同地点的Sushi Shop，发现只要是位置不错的，生意都不错，利润也很高。顾客基本上全是洋人，因为他们认为日餐健康。Sushi Shop的Owner应该是香港华人，在Sushi Shop成功之后，又搞了Thai Express连锁。

shleton

Post by new移民;3039312
本人没做过店，但是日餐爱好者。曾经多次光顾不同地点的Sushi Shop，发现只要是位置不错的，生意都不错，利润也很高。顾客基本上全是洋人，因为他们认为日餐健康。Sushi Shop的Owner应该是香港华人，在Sushi Shop成功之后，又搞了Thai Express连锁。

我当年买店也是这么想的，看着生意好想很不错，可惜当年不准盯店，全凭感觉确定好坏。做下来差大了，当然，如果把你自己人工加进去，亏倒也不会。做得好，少雇人，自己辛苦点，还是能小赚的。

business2012

我考察过sushi shop的生意，很不错，毛利75%，扣掉人工，房租，水电，就没什么其他费用是很大的，一个二十万左右营业额的店，纯利可达7到8万。可以说是没什么风险的。

omega-3

Post by business2012;3039456
我考察过sushi shop的生意，很不错，毛利75%，扣掉人工，房租，水电，就没什么其他费用是很大的，一个二十万左右营业额的店，纯利可达7到8万。可以说是没什么风险的。

什么生意啊，那么赚钱？倒白粉也就这样了。你不是有个店在卖就是在卖店的经纪吧！！不要在这误导视听！

resp-vendor

Post by shleton;3039439
我当年买店也是这么想的，看着生意好想很不错，可惜当年不准盯店，全凭感觉确定好坏。做下来差大了，当然，如果把你自己人工加进去，亏倒也不会。做得好，少雇人，自己辛苦点，还是能小赚的。

不是你看走了眼，而是你经营出了问题。很多人买了店后说上当了，不是检讨自己的经营问题，而是埋怨前店主欺诈。

书生开餐馆实属无奈，如果不用心经营，再好的餐馆都经营不好。

鸡蛋早餐是这里周末非常火的餐馆，各类鸡蛋早餐在周末的中午都爆棚。本人曾经去过一家常去的品牌连锁店，有一周末到一家开业不久的新店去用餐，发现店主是中国新移民，可能是为了降低成本，夫妻两人上阵接待客人，这本身就不靠谱，一个洋人喜欢主要是服务洋人的店，由两位中年华人接待客户，你可想而知结果如何。更扯的事，男主人穿着拖鞋在店里晃来晃去。这样的店，它能好，就怪了。

那天看到店里却是客人稀少，而同一品牌的另外一个洋人经营的店，去吃饭得排队！

可以肯定的是，那个店不会赚钱，如果真如此，希望那对华人夫妻别埋怨当初看错了。

shleton

楼上说得有道理，我虽然没有穿拖鞋上班，不过老外的确是更愿意在有老外服务的店里消费吧，毕竟是有很大的文化差异。可是，如果全雇老外做，就没什么纯利好言了。当年去总部面试，总部信誓旦旦如果家庭经营的话，销售额一定能提高，其实是扯淡！

business2012

Post by omega-3;3039505
什么生意啊，那么赚钱？倒白粉也就这样了。你不是有个店在卖就是在卖店的经纪吧！！不要在这误导视听！

靠，别在这乱发言！老子和这连锁店没一点关系。我朋友全是做寿司生意的！我说75%还是往少说了！

飘过路过

Post by business2012;3039839
靠，别在这乱发言！老子和这连锁店没一点关系。我朋友全是做寿司生意的！我说75%还是往少说了！

不要发火嘛。大家正因为不懂才上来问，你没做过，怎么算出这75%的毛利?能介绍一下你朋友的店是什么规模?营业额，雇员，成本，费用? 现在还做吗？哪一年的数据?好生意大家都会抢着要的，洗耳恭听!