哪里有卖面碱啊

HOT DOG · 发表于 2004-8-5 11:34

如果谁知道哪里有卖面碱，就请通知一下。拜托啦！！！:d :d :d

Patoisant · 发表于 2004-8-5 22:33

你是指蒸馒头用的碱吗？baking soda和baking powder在maxie和华人超市都有卖的。

HOT DOG · 发表于 2004-8-6 10:36

不，不，不，面碱和backing powder and soda 不是一个东西。

但还是要谢谢你！Patoisant.

黑山老猫 · 发表于 2004-8-6 13:17

Post by HOT DOG
不，不，不，面碱和backing powder and soda 不是一个东西。

但还是要谢谢你！Patoisant.

不是苏打?? 那这个面碱到底是什么东东? 干什么用的?

ping_an2626 · 发表于 2004-8-10 09:40

面碱和baking soda是两种不同的物质，面碱是碳酸钠，而baking soda(小苏打）是碳酸氢钠。
它们有类似的作用，就是均可用来中和酸类物质；家中多用来中和发酵了的面团。

面碱是什么东东?