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【凡人趣日】怎样做莲蓉好吃又不甜腻，请看我少油少糖的做法。莲蓉也叫莲茸，是由莲子制成在广式点心中常见的馅料。莲蓉又有红莲蓉、白莲蓉等之分。莲子有养心安祥的功效，具有健脑，增强记忆力等功效。做好的莲蓉可以直接吃，也可以当很多点心的馅料。用不完的莲蓉要密封放冰箱冷冻室保存，若是放冷藏室低温保存，应尽快使用。