鱼香茄子的来历不油炸的更省时更健康

kkaikesi99 · 发表于 2021-4-1 13:28

鱼香茄子是川菜中著名的传统菜肴，它的主要辅料是郫县豆瓣酱和一些去腥增味的调料。因为最初是利用做鱼剩余的辅料做的，所以叫余香茄子。也因为是利用做鱼的辅料，又改为鱼香茄子。这道菜我没油炸，用蒸熟的方法，少油少盐，是一道很健康的家常菜，若您喜欢，可以试试。

pengpeng888 · 发表于 2021-4-1 18:02

这道菜是我的最爱！

kkaikesi99 · 发表于 2021-4-5 11:45

pengpeng888 发表于 2021-4-1 18:02
这道菜是我的最爱！

谢谢关注！

鱼香茄子的来历 不油炸的更省时更健康