工欲善其事，必先利其器 -- 关于厨房用品

ltmmtl · 发表于 2004-9-24 11:36

想问问有没有朋友用 hand blender (如图)? 主要用途是做豆沙，想知道这种是否好用，谢谢

无涤冷雪 · 发表于 2004-9-24 13:13

无涤冷雪拼命地伸长自己的手臂，高声叫道：“我，我，我！”

我家的是那个braun那个牌子的。。大概是40多刀买的吧。

用着还行。总爱打果汁什么的。。反正一般搅拌没问题啦

我觉得40多的和20刀的应该差不了多少。。要买就买个便宜的吧。

搞不懂为什么braun什么都比人家的贵。。没发现好在哪儿了。。。

bdr · 发表于 2004-9-24 13:48

它能绞肉馅吗，想买个多功能搅拌机，不知是不是这个？

无涤冷雪 · 发表于 2004-9-24 14:14

这个搅肉馅没试过。我是说从肉块儿到肉馅。。

有再好点的机器就可以。看说明上有能不能绞肉的。。样子都差不多。买的时候要注意看~

ltmmtl · 发表于 2004-9-25 00:44

谢谢无涤，那我就去买个便宜的。常言道，一分钱一分货，贵自然有贵的道理
买 blender 的目的就是为了做豆沙，若超市有去了皮的红豆黑豆卖，就不必买它了。去了皮的绿豆豌豆倒是常见

绞肉馅? food processor 应该能够满足要求

ltmmtl · 发表于 2004-9-25 01:01

还想请问: 对 slow cooker 有什么建议?

对 slow cooker 始终很排斥，总觉得褒出来的汤不及用小火慢慢煨出来的。最近生活不规律，不太有时间捣故吃食，便想买个 slow cooker 褒个汤什么的，要求不高，有汤喝即可，了胜于无

好象stoneware 的比较常见

amy · 发表于 2004-9-25 19:26

slow cooker在walmart有一种13$的，在canadian tire有一种20$的，材料一样，容量4qt。我觉得煮皮蛋瘦肉粥省心好用。煮清鸡汤不错。但是煮排骨的话我还是喜欢用锅，因为slowcooker煮出来是清汤，排骨汤我是喜欢白汤。

ltmmtl · 发表于 2004-9-28 00:32

谢谢amy, 改天去买一个回来
我倒是喜欢清汤

LaoRenTou · 发表于 2004-9-28 14:06

我家用的是那种30多刀的座式的BLENDER，做过碗豆黄，效果不错，以前是用来打BB食物的。我就是弄不清这两种有什么区别，
it......兄，你能告诉我吗？

无涤冷雪 · 发表于 2004-9-28 14:11

itm估计是大姐来着。。。:p

那东西买前也不能试，而且我觉得好像都是差不多。除了有的能打肉，有的不能就这样吧！？

座式的BLENDER？感觉上结实了很多呀。也不用手拿着了。恩。。。方便。。