素食

零食 · 发表于 2004-10-24 11:50

你好无敌, 很久没有来这里逛了, 祝贺你成为我们的班竹!!

最近看了一本书, 叫fast Food Nation, 作者叫eric Schlosser, 是一个新闻记者, 在调查了美国的快餐业(mcdo, Kfc, Wendy's,etc), 养殖业和屠宰业之后出了这本书, 向公众揭示了我们盘子里的肉在成为盘子里的肉之前的故事. 书一出来就成为new York Times 的best Seller. 向大家推荐.

看完这本书以后去超市肉柜台就很心虚了. 北美的肉起码还是regulated的, 动物权利组织也很活跃, 屠宰业是不能abuse动物的. 不敢想咱祖国的肉了.

于是决定吃素了. 请教无敌: 可不可以定期推出一些素食的食谱? 多多感谢!

无涤冷雪 · 发表于 2004-10-24 12:06

亲爱的你真就不吃肉了!?

鱼肉,海鲜呢?

在北美,素食主义的人特多, 不过蔬菜种类不如国内多.会很辛苦的.

不过鱼香茄子, 冬瓜粉丝褒, 溜土豆丝, 鸡蛋配菜,都好~要么就吃零食吧.嘿嘿~~~
我去翻翻,看有什么好吃好做的推荐给你~

无涤冷雪 · 发表于 2004-10-24 12:33

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="98%" align=center border=0><TBODY><TR><TD align=middle bgcolor=#eff3f7 colSpan=2>百合蒸南瓜
[img][/img]
</TD><TD width=1 bgcolor=#666666></TD></TR><TR><TD align=left bgcolor=#eff3f7> </TD><TD bgcolor=#eff3f7><SCRIPT language=JavaScript src="../../../html/ad/article_content_01.js"></SCRIPT></TD><TD bgcolor=#666666></TD></TR><TR><TD class=style1 align=left bgcolor=#eff3f7> </TD><TD class=style1 align=left bgcolor=#eff3f7> </TD><TD bgcolor=#666666></TD></TR><TR><TD class=style1 align=left width=20 bgcolor=#eff3f7> </TD><TD class=style1 align=left width="97%" bgcolor=#eff3f7>　　材料全素，软糯可口，是一道老少咸宜的健康菜。

　　主材料：老南瓜约600克，鲜百合100克，白糖等。

　　做法：

　　1、将老南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形。
　　2、将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖。放入蒸笼蒸熟即可。
　　3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开。

</TD></TR></TBODY></TABLE>

这个看着成,正好是吃南瓜的季节~

qping · 发表于 2004-10-24 16:08

我支持你！不过建议你最好还要吃牛奶。尤其是酸奶。否则你的b12来源会受到影响。
食素一日，远离天下杀戮。善莫大焉！阿弥陀佛！

SHENGHGW · 发表于 2004-10-24 23:10

素食可以多吃，可是一定要注意营养哦！
我以前有2年多时间几乎只吃蔬菜，肉可以说是一点也不沾，荤油就用纸巾过滤掉，就这样过了一段时间，我的头发变的比较偏黄红色，我以前的头发很黑很亮的。还有就是脸色很不好看，很多朋友都说以前的红润变的比较暗黄，而且显得很没有精神。
现在我基本上是什么东西都吃了，这样的话，虽然体重比当时有上升，可是脸色比较好看，其实还是不要全部素食的比较好哦。
这是我的一点经验，希望各位姐妹考虑清楚再做决定！

lEONSOS · 发表于 2004-10-29 08:44

我25岁之前一直吃素，除了脸色不好，精神还是很好。现在吃了5年肉，好像真的还是那样，也许是天生的吧。不过吃肉多，要注意多喝红酒，否则动脉老了容易硬化。

VENUS · 发表于 2004-10-29 09:26

Post by lEONSOS
要注意多喝红酒，否则动脉老了容易硬化。

It's true that research shows that red wine reduce cholesterol, but apprently liver problem is high in wine country like France. Do limit the amount of red wine intake, but then they are so delicious!!

As for vegetarian, there is something about mixing grains to create complete potein, see if u can find info. I can't remember the details and my cookbooks are all packed away. "Commensol" is a popular vegetarian resturant in Montreal. The first one was on St. Denis, one in downtown near McGill, one used to be at the corner of Cote des Neiges/Queen Mary, one on Mount Royal. I am not up to date with their outlets now.

Happy-Vegetarian-ing!!