Thunder2005

每日一菜（2005年2月23日）之：京酱肉丝

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无涤冷雪

饿了。。。

没见有薄豆腐皮卖，不然卷着吃。。恩。。。yummy..yummy

blueice2001

Post by 无涤冷雪
饿了。。。

没见有薄豆腐皮卖，不然卷着吃。。恩。。。yummy..yummy

good idea, i'll try.

shel

我就是这么干的。

饕餮

好菜好菜！京酱肉丝和回锅肉都是俺滴至爱！！想起回国时吃得感觉，伏案痛哭ING～～   俺顶～～～

blueice2001

Post by shel
我就是这么干的。

这个主意更绝。
对了，跑题问一下，看你的LOCATION是在LONGUEUIL，请问那里的房子好租吗？

a to z 2005

聚友就有豆腐皮(又叫干豆腐)。

Thunder2005

今天实践中，由于手边没有甜面酱，用李锦记海鲜酱代替，结果非常不错。糖不要放太多。美中不足是切葱丝的时候忘了换刀和砧板，只好把葱一起放下去炒，少了点劲道。

大家以后可以举一反三，尝试用自己喜欢的各种酱料代替北京甜面酱。做出来去掉“京”字，就叫“酱肉丝”。

cfmi

要是没豆腐皮，provigo有一种薄饼，很象荷叶饼的那种，不太讲究的话估计也能凑户。
提醒一句，吃完了一定记着嚼块口香糖

Post by 无涤冷雪
饿了。。。
  
没见有薄豆腐皮卖，不然卷着吃。。恩。。。yummy..yummy

cfmi

同感同感

Post by 饕餮
好菜好菜！京酱肉丝和回锅肉都是俺滴至爱！！想起回国时吃得感觉，伏案痛哭ING～～   俺顶～～～