唐人街卖的补品,洋参是真货吗?

阿木 · 发表于 2003-11-24 20:56

唐人街卖的补品例如洋参是真货吗?---我的意思是,是真正加拿大产的吗?

thx

天塌下来 · 发表于 2003-11-25 21:02

除了美加以外，我倒不知道还有其它地方产洋参呢。
我在那里买过的都还不错，一般自己使用20-30元之间的就可以了，要回去送人，估计得50元以上的。
但要注意，曾经有朋友随便一个店子买过不太好的，就是泡一会就软了，然后味道很淡，感觉象被提炼过精华剩下的。

zhen · 发表于 2003-11-28 06:44

是真的，但都是农场种植的。真正的野叁很贵。

阿木 · 发表于 2003-11-28 11:43

谢谢你们两个。。。。
我要卖给爸妈，贵的那种大概多少钱，怎样可以看出来是好的。。。 :confused:

Serpent · 发表于 2003-12-1 15:14

我知道有三个办法可检查西洋参的质量：
1、看它的头（不知道术语是什么）有几个小洞，有几个
洞就证明这是几年的参，通常十年以上的参就很珍贵，一
般七、八年就算好参了；
2、看它的切面有放射状花纹；
3、闻味儿：西洋参的味道很淡，人参的味道浓。

fffrank · 发表于 2003-12-1 15:34

以下所谓“进口”是针对中国而言，我们在这里买的应该都算那种“进口西洋参”。“国产”为中国产之意，应该在这里碰不到，仅做资料供参考。

（一）进口西洋参 ①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。②表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，具突起的横长皮孔。③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。④甘苦味浓，透喉。
进口西洋参色白，外表横纹细密，质轻，粉性少；断面较平坦，微呈较质状，有细密菊花纹理；气香而浓，味微甜带苦，口感清爽，味能久留口中。
进口参外表土黄色，横纹色灰黑而细密，内部黄白，质轻皮细；断面平坦,稍角质样，有细微菊花纹理，气特异，香且浓，味苦兼甜，口感持久。

（二）国产西洋参 ①呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大。②表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。③质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。④仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。
国产则外表横纹粗疏，质重而坚，粉性足；断面不平坦，切片内层多实心无菊花心纹理，无特异香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微涩，粘舌。
国产参根头横环纹稀少，纵纹深陷，质坚，断而不平坦，实心，无菊花纹理；气微，味苦重而甜淡，久嚼而涩，稍粘舌。

（三）以生晒参冒充西洋参 ①根茎长圆柱形或仿锤形，芦头多已除去。②表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。③质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显。④味淡带甜或有豆腥味。

家庭服用西洋参可采用以下几种方法：①含化法将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2-4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。②冲粉法将西洋参研成细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。③炖服法将原皮西洋参切片，每天2-5克加入资碗内，加适量水浸泡3-5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半小时服用。④蒸服法将西洋参研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。⑤作汤法将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日一次。⑥煮粥法取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。⑦泡酒法取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。

必须注意的是吃西洋参时，一是不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2-3日后才能喝茶；二是不要吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的。

以下是一点反面意见，多少知道一点至少心里有个底：

美国食品与药物管理局至今未认可西洋参（以及人参）有任何医疗作用，因此这些西洋参制剂都是做为保健食品销售的。特别值得一提的是，人参、西洋参绝对不是完全无害的补品。几年前美国医学机构曾发出警告，不可在手术期间为了“补气”而服用人参、西洋参，否则可能引起手术时大出血。
还有很长，就不摘抄了，原文还说了整个人参，西洋参历史以及科学研究现状、西洋参和人参的比较等。有兴趣可以自己看：
http://www.oursci.org/magazine/200302/030220.htm