angelhouse

我不是东北人也不是四川人，此次尝试新菜，不那么正宗，但横好吃。上次碰巧吃了别人家的大炖菜，萌生了试一把的邪念，昨天去掐拿烫，大包小包的回来，觉得还是中国人比较聪明，中餐比西餐好吃一百倍。

我愿意用简单的方法做菜，东北乱吨; 适合不会做饭/没时间做/饭量很大的人， 我是中间那种北方口味的人。
首先，采购带肉皮的五花肉，chinatown 3刀；蔬菜可以包括萝卜，土豆，或者白菜；辅料我的是豆腐泡，腐竹，海带。
第二，将五花肉切成块炖一个小时，记得放葱和姜，一般我都把姜放多一点，这样汤味道会比较浓。
第三，蔬菜切块，大火炒15分钟。腐竹和海带泡15分钟。
第四，炖肉好了以后，在肉汤内放入酱油和辣椒粉，将炒过的蔬菜和豆腐泡放入肉汤中，炖到土豆软了以后，最后放入腐竹和海带，这就可以吃了。
这样一大锅香香的炖菜可以吃好几吨的，营养丰富。

酒酿小汤圆--我妈妈的最爱
也是因为吃过别人做的江米酒，昨天进了一罐，2刀。想起家里还有上次做南瓜饼剩下的糯米粉，就拿它做小汤圆吧。
把糯米粉兑水，只能一点点阿，煮开水，把软软的糯米面团揉成小小的球，一个一个放入锅中，这个需要点耐心，女生肯定没问题。最后放入酒酿。尝了尝觉得酸，我另外还放了很多糖。放凉后味道更好。

最后贴上我的图片，祝大家新年快乐，胃口好。

mancheverte

肯定好吃