湄江的蓝蟹1。99，想吃蟹的朋友可以去了

雪花飞舞 · 发表于 2007-10-15 16:38

湄江的蓝蟹1。99，想吃蟹的朋友可以去了，活的:p

有趣 · 发表于 2007-10-15 19:01

香辣蟹阿!!!哪个好心给个简单的菜谱?

无涤冷雪 · 发表于 2007-10-15 19:47

有年我去那买蟹，人家问我要几只，我说4只吧，结果回家一数，8只。。。。

怪我多嘴加了句“多1，2只也无所谓”

结果回家自己一晚上吃了8只，没撑死很大命了

oldwolf · 发表于 2007-10-16 10:25

Where is 湄江?

Post by 雪花飞舞
湄江的蓝蟹1。99，想吃蟹的朋友可以去了，活的:p

wishier · 发表于 2007-10-16 13:41

这么便宜，在那儿呢？昨天在泰康买的可瘦了，上周也在他家买的就可肥了，季节也到了，怎么会事啊。上周六大华的也可肥了。

Post by 雪花飞舞
湄江的蓝蟹1。99，想吃蟹的朋友可以去了，活的:p

montrealpost · 发表于 2007-10-16 13:56

湄江- Cote Vertu MTR, end of orange line.
NE corner of Decaire/Cote-Vertu
Inside shopping mall with tons of parking, few stores north of Provigo.

雪花飞舞 · 发表于 2007-10-16 17:16

估计人家当时问你要几只，你回答，4，4，人家一想4+4=8。就拿了8个。:rolleyes:

Post by 无涤冷雪
有年我去那买蟹，人家问我要几只，我说4只吧，结果回家一数，8只。。。。

怪我多嘴加了句“多1，2只也无所谓”

结果回家自己一晚上吃了8只，没撑死很大命了

perryuan · 发表于 2007-10-16 19:13

　　这种蟹（我称之为“青蟹”），好像每年有两次成熟（有蟹黄）。买的时候时要仔细挑（楼主说的那家店不让挑），有蟹黄的才有吃头。超市里卖的，一般全是雌的，从蟹的反面看蟹盖的两个尖角上，发黄的就是有蟹黄的。不过，有蟹黄的蟹，生命力较弱，先死，所以在死蟹里蟹黄饱满的很多，可惜了。

　　大量上市的时候，多伦多的价格常常是九毛九一磅。如果住在多伦多的话，周末中午可以去Sheppard上的龙华超市（Wal Mart对面，近Kennedy）去购买，那里的价格最好。

　　吃法很简单，就是隔水一蒸，壳变红以后几分钟就可以出锅了。不过，上锅前最好先让蟹把肚子里的沙泥吐干净。办法是在一个大锅或盆里放入可以把蟹浸没的清水，放入一至二调羹的盐，用手打水把盐化开成盐水，然后放入活蟹，“养”一、两个小时（你可以在水底看见蟹吐出的泥沙）后再上锅蒸。

　　吃蟹时蘸的调料：一小块生姜剁成末，放入一些糖，加入醋和一点生抽拌匀即可。

有趣 · 发表于 2007-10-16 19:15

Post by 无涤冷雪
有年我去那买蟹，人家问我要几只，我说4只吧，结果回家一数，8只。。。。

怪我多嘴加了句“多1，2只也无所谓”

结果回家自己一晚上吃了8只，没撑死很大命了

比我厉害，当年我一人也才吃了七只。
雪儿，能不能给个简单香辣蟹的做法，查来的有点繁。

无涤冷雪 · 发表于 2007-10-16 19:52

Post by 有趣
比我厉害，当年我一人也才吃了七只。
雪儿，能不能给个简单香辣蟹的做法，查来的有点繁。

我还写过一篇，不过不在这个电脑上。。简单说吧，就是豆瓣酱用油炒红了，加姜，加花椒粉，然后把斩好的蟹扔进去翻炒炒就熟了就可以啃了。。要不然你参考下我香辣虾的做法？

http://wudilengxue.spaces.live.com 你去我SPACE翻下

另外回某楼，他家螃蟹都在放鱼的那个柜台后头，有专门人给你拿。。外面框里的都是摆设2只死死的。。的确是没得挑啊。。