会做饭的同志贴几张菜谱吧

eversun · 发表于 2001-12-14 23:46

请贴几份比较容易做的菜谱吧！

天天做同样的菜，我快要腻死了。

taohua · 发表于 2001-12-15 19:45

http://www.5eat.com/recipe/

看完以后，保你会做中西各式饭菜及满汉全席。

重要的问题是，你现在手头有什么菜？？有了目标再找菜谱，比较方便；如果你想吃的菜在蒙特利尔买不到，也是白忙。

eversun · 发表于 2001-12-16 04:36

谢谢！我只要做一般的就行。

我可以买到胡萝卜，芹菜，菠菜，白菜等。

原来胡萝卜是这样难切啊。。。

sufe · 发表于 2001-12-16 10:37

你的刀好吗？我也不会切菜，可是没有觉得胡萝卜难切啊？技术不好就要工具好。赶快换把好刀吧！

eversun · 发表于 2001-12-28 02:31

请问像这样的菜谱是不是还要买个称或天平什么的？

【菜名】黄瓜炒猪肉片
【所属菜系】韩国
【特点】猪肉滑爽，黄瓜脆嫩，味道鲜香。
【原料】
五花猪肉150克，黄瓜250克，芝麻油75克，水发木耳5克，鸡汤50毫升，辣椒酱10克，精盐2克，酱油25克，大葱25克，生姜15克，大蒜15克，淀粉100克。
【制作过程】
1、将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加1克盐、10克酱油，50克淀粉，搅拌均匀。 2、再将黄瓜洗净，去皮，籽，切成薄片；葱切成2厘米长的丝，生姜、大蒜均切成片；干辣椒洗净，去蒂，切丝；水发木耳摘洗干净，撒成小片。 3、取小碗，放入15克酱油、1克盐、50克淀粉，少许鸡汤勾兑成芡汁。 4、炒锅净后烧热，放入芝麻油，烧至七成热时下入猪肉片，划散，加姜、蒜、葱、辣椒酱及黄瓜片，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出锅，入盘，即可。