1985~1997年调查了Northern Pike(白斑狗鱼), Walleye(大口鰤鲈),Yellow Perch(河鲈), Brown Bullhead(鲶鱼), Lake Sturgeon(鲟鱼), Channel Catfish(沟鲇)和 White Sucker等几种鱼类,发现前两种鱼类体内汞含量超出安全标准,而有机农药的残留量都低于安全标准,论文见http://www.qc.ec.gc.ca/CSL/inf/inf055_e.html。汞是毒性最强的重金属,一旦在进入体内,排出速度很慢,便会在体内积累,到一定程度便发生骨痛等一系列病症(因该病首先在日本水俁县报道,所猿啤八畟R病”)。2000年有关部门再次对食用河里的鱼和水鸟的500多人进行了调查,发现其中有6人体内汞含量超出安全浓度,其中2人可以确定是食用河里的鱼造成的,另外4人不能确定是因食河鱼还是水鸟或其它食品造成的。因此该文作者建议谨慎食用河里鱼类。