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西式厨房:培根肉酱意粉(图)

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发表于 2008-8-1 19:45 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
来源:中国经济网



用料:意大利面、肉末、荷美尔培根、蘑菰片、洋葱


  作料:番茄酱、胡椒粉、芝士粉、白脱油、烧烤酱、番茄沙司

  制作方法:

  步骤一滚水加少许盐和油,放入意大利面煮熟,捞出沥干水备用。

  步骤二洋葱、培根切末,用油煸香,加入肉末、蘑菰片炒熟。

  步骤三番茄酱炒透,倒入培根肉酱,加盐、糖、胡椒粉等调味,制成培根肉末意粉酱拌面食用。

  秘诀:1、意大利面久煮不易烂,一定要记得用开水加盐和油煮,时间控制在10分钟左右。

  1、加入更多调料,能使意粉酱别有特色。

  2、肉酱可以一次多做些,以备多次食用。即使不加意大利面,改用米饭或者中式面条也很有创意。



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2#
发表于 2008-9-9 21:05 | 只看该作者
不错……
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