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枫糖小屋（Sugar Shack）活动介绍：

枫糖是魁北克重要的农业产品，仅Montreal周围对外营业的枫糖农场就有近百家之多，这是这些农场的主要经济来源之一，据说全世界的枫糖80%出自魁北克。冬去春来之际，正是采集枫糖的季节。每年三四月份的时候，很多农场甚至个人就在自家的枫树上划个口子挂个小桶，收集枫汁制作成枫糖，并以枫糖为配料制作各种饮食，然后把亲朋好友邀请到自己家，共同品尝。久而久之，就成了传统，最终开始商业化运作，成了那些城市的居民和游客的一个休闲社交活动，共同迎接春天。枫糖小屋（Sugar Shack，法语Cabane à sucre）是一系列活动的总称，通常包括枫糖主题大餐，参观枫林和枫糖制作，参观农场其他设施和财产（比如家畜等），枫糖冰条（Maple Taffy on snow），当地舞蹈，骑马，滑轮胎等。

从每年2月下旬到4月中旬，各个枫糖农场全面开放，每周营业七天，周末更是门庭若市，可见枫糖小屋已经成了魁北克人的一项常规休闲活动，枫糖大餐已经成了魁北克人的传统佳肴。

大餐的主料和配料主要有：面包，传统肉酱，沙拉，腌制小菜（黄瓜，甜菜，洋葱等），豆子汤，薄饼，枫糖pie，Bacon，煎蛋，枫糖汁，炸土豆块等。

以下链接是一个网上搜到的不错的游记，有兴趣的朋友可以看一下。
http://uscake.pixnet.net/blog/post/16104388

活动介绍：

时间：2009年3月29日星期日上午9点出发，下午4点之前回到montreal
出发地点：在Concordia大学Hall Building门口集合（地址：1455 de Maisonneuve Blvd. West，在Maisonneuve和Mackay街交界处）

价格：
成人 29加元， 13-15岁 24加元， 4-12岁 22加元，4岁以下免费（车和枫糖都免费），4岁及以上如果不需要占座的请特别指出年龄，如果我们认可会和您单独确认费用。以上价格包括午餐和车费，农场可以骑马，需要另收费，每人2元。

基本菜单（可能略有出入）：Cretons, Pea soup, Coleslaw, Appetizers, Fried potatoes, Ham, Beans, Omelettes, Salted lard crisps (oreilles de crisse), Homemade sugar pie, Pancakes, Muffins, Maple syrup

其他可能活动：游览农场，参观枫树和枫糖制作，骑马，跳舞，爬山，品尝枫糖冰条等。

备注：
1. 如果自己有Snow Sliding的东西，可以带着，说不定可以用上。
2. 3月29日周日早上请9点准时，如果迟到超过10分钟不侯，谢谢支持
3. 18岁以下孩子必须有监护人陪同，否则即使报名了，我们也有权取消报名。
4. 凡是报名参加我们的活动，即表示认可我们的活动章程和免责条款（请阅读活动章程一栏）。
5. Email报名，但您的位置要收费之后才能确认。我们将在3月23日之前email通知您收费时间地点，如果你未能到场付费，也未事先和我们联系要求缓付，将视为自动放弃报名。

报名方式：
请将下列信息email至：[EMAIL="montrealjuaac@gmail.com"]montrealjuaac@gmail.com[/EMAIL]
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姓名
成人人数（29元）
13-15岁人数（24元）
4-12岁人数（22元）
0-4岁人数（free）
联系电话
email
是否有车*（*：如果因故需要改carpool，我们将联系有车的朋友）
备注
------------------------------

谢谢您的合作。

吉林大学校友会

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MENU (可能略有出入)

Cretons
Pea soup
Coleslaw
Appetizers
Fried potatoes
Ham
Beans
Omelettes
Salted lard crisps (oreilles de crisse)
Homemade sugar pie
Pancakes
Muffins
Grands-pères
Maple sirup
Toffee on snow
Tea, coffee, milk and juice.

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Cabane à sucre au Canada

一幅关于枫糖小屋历史的画

希望之光

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