gracemao

本人嗜辣，无辣不欢，三日不吃辣，浑身不对劲儿。各种麻辣、芥辣、酸辣、蒜辣、葱辣、姜辣，不一而足。

第一章：回忆mtl川菜的春天

在mtl吃过这么多年的馆子，唯一能让我提起来说得上正宗的，只有两家在曾经的记忆中。

一家是刚刚开张的渝航，那时候还是老牛的女婿开的，大概是2005年-06年的光景儿。那时候那川菜那水准，哎，真叫一个惊艳啊，地道，实在太地道了。

可惜服务太差，上菜太慢，渐渐大家也就不去了，中国人嘴刁，爱翻新花样，还讲究，而师傅们吧，往往心高气傲，一得了好名声，就开始琢磨自己是不是该干一番大事业，这么一折腾，好吃的没了。全都留在回忆里了。

另外一家就是御茶园，记忆中应该是在2006年左右吧，那时候请了一个貌似也是姓刘的四川师傅。哎哟喂，总算让我又仿若回到了四川，那麻那辣那香气。虽然老板一张苦长脸，虽然那美女小留学生的服务真的不能让人接受，但是，味道没的说，忍了。

后来，貌似也就几个月的时间，师傅觉得好像自己太委屈了，老板觉得好像自己也偷师的差不多了，两下一合拍，散伙！

然后，据说那师傅自己在guy上面开了一家，可是，我双手双脚全举起来，五体投地的发誓，这绝对不是一个师傅做出来的菜。虽然，那菜也有点儿川味，可是差的不是一点二点，是无数点。
我心目中的川菜啊，你离我越来越远…...

gracemao

第二章：远处觅食

我这人吧，什么事情都喜欢搞个条条框框，出门吃个饭，也得先度娘一番，查好地图，评价，价位，地址，电话，打印出list，然后洋洋洒洒开始出行觅食。

对mtl失去了希望，但是无辣不欢的我，开始将目光放的更远。嗯，我开始往多伦多觅食。

去了多伦多的嘻唰唰火锅，烂，无比烂，超级大烂店，还不如我吃小肥羊呢。

去了富有盛名的半亩园，巴蜀人家（貌似是这样叫的，分店还不少），去了满江红，去了一个在fench路上的华人超市旁边的小馆子，实在想不起来叫什么了，貌似是什么担担面还是牛肉面什么来的，店主自称还贴了大大的招牌，号称川菜高级厨师国手。

不想继续点评了，太伤心了。

当然，实话说，不是那么超级难吃，也还是比较不错，至少比mtl强上那么一点二点，但是也就那么一点二点。绝对不是川菜的做法，也绝对不是地道的材料。也许就像人们说的一样，希望的太高，要求的太多，反差更大。总之，2次多伦多觅食之旅后，我对多伦多失望啦。

没啥吃

嘻嘻，食神姐厉害，多伦多都知道，其实那个半亩园鼎盛是在4,5年前吧，后来厨子跑出来开的巴蜀，现在连巴蜀都不行了？好久没去了，哎，这是做事得心态问题，赚钱忘本了!
多伦多。我最欣赏的是市中心唐人街的翠园，广东菜经典，水准二三十年不变！

gracemao

第三章：纽约美食小记（第一次）

08年秋天，第一次跟朋友几个拼车，去了纽约。到了纽约，车趴在家庭旅馆，人坐上地铁，拿上一份地铁里的plan，满地儿乱跑真是欢快。

这次出行，当然少不了我的美食地图。度娘真是个好东西，让我吃的好，玩的好，还不迷路，度娘，我不能没有你！

第一次去，我的胃口很大，打印了曼哈顿上中下城、法拉盛、布鲁伦的全部美食，可是我忘记了，我只有一个肚皮一张嘴。所以第一次，我只神农尝百草，尝试了几家。

1、  法拉盛的潮坊：这个店现在都还开着，粤菜为主，早茶，正餐。但是我觉得很不咋地，只是装修比周围几家馆子看起来好一点儿，价钱么，没可比性，味道么，非常不咋地，特别是早茶，感觉还不如mtl的早茶呢。唯一的优点是价钱比mtl的便宜很多很多，他家生意很好，市口好么，真是比什么都重要啊。因为味道实在不咋地，价钱在周围的馆子里也没优势，只是装修看起来强那么一点点儿，如果讲究的可以一试。具体方位我不记得了，在缅街上，貌似是37街附近。

2、  曼哈顿中城的沙坪坝：起的名字还是挺重庆味，老板娘也貌似是重庆人。在寸土寸金的曼哈顿啊，居然有这么一个小小的川菜馆，那种喜悦，是逛完第五大道后的丰收。可是，我要说的可是，他家真的不川菜，实在很不川菜，一点都不川菜。他家的红油螺片还不错，可惜份量很小，不辣也不麻，但是有一点点儿麻香味，后来去了别家吃，才知道，原来是一种花椒油弄的。其次能算的上还不错的就是牛肉面了，算是所有菜里面，比较有特点的，味道比较正的啦。具体方位也不是很清楚了，貌似是47街，第六大道还是第七大道来着。

3、  法拉盛的朵颐：朵颐在曼哈顿还有一个分店，我一直想去，但是每次逛着逛着就忘记，又跑回法拉盛吃了。朵颐，真的是大爱啊，价钱么，不贵。味道么，出彩，上菜速度，迅速。尤其喜欢他家的二姐兔丁，还有一个麻油和黑木耳香菜拌的凉菜，忘记叫什么了。至于那个辣子鸡，也是很地道啊。嗯嗯，还有夫妻肺片，经典，不是特别麻辣，但是一吃就知道是川味儿，你说奇怪不奇怪。他家的辣好像都是减过的，要说辣的霸道，辣的够劲，请看下回分解。

朵颐地址：
朵颐食府(曼哈顿店)
所在地址: 曼哈顿(Manhattan)   21 W 39th St New York, NY 10018
朵颐食府(法拉盛店)
所在地址: 皇后区(Queens) 法拉盛(Flushing) 135-15 37th Avenue, Flushing, NY, 11354

4、  法拉盛的膳坊：总之，吃了一小圈，还是法拉盛最好，吃的多，花样多，选择多，价钱好。膳坊，有个小小的特色，有一个凉菜橱窗，可以自己去选，小凉菜都挺有特色的，值得一试。他家上菜速度很一般。价钱不错，不是很贵。菜做的没有朵颐精致，但是也很不错了，反正名气很大，盛名之下，没有太差啦。他家的灯影牛肉丝很不错，强推啊。
膳坊的地址：皇后区(Queens) 法拉盛(Flushing) 39-07 1H Prince St., Flushing, NY 11354

5、  鼎泰食府：这个是潮坊附近的一个，也在缅街。怎么形容呢，早餐，小吃城，都不知道怎么形容它了。总之，很好。我记得我们3个女生一进门，看到的东西，眼睛都只掉了，只知道，哇，有这个吃，有那个吃，有这个这个，有那个那个，程度之夸张，让卖东西的小妹看呆了，傻傻的问我们，你们是不是从大陆来的，我晕。这个，我绝对建议为居家旅行必备之选。他家的东西，什么都不错啦，什么糯米油条饭团，2刀一个，很大很大，一个管饱。紫米粥，1.75刀1碗，油条好像是0.75还是多少一根，忘记了，反正也是巨大的一根。当然，特色不仅仅是这些，还有什么麻辣兔丁，夫妻肺片，麻辣牛筋，五香蚕豆，红油笋丝，统统好像都是6.95一份。我，哎，算了，我不报菜名了。总之，这一次去纽约，我去了2次鼎泰，没顾得上去别家多尝尝鲜。谁想要他家的menu么，有的举手哈，回头我有空找了出来扫描（不知道扔哪儿去了，有空再去找哈）。

以上，是我的第一次法拉盛之行！

sz

法拉盛，法拉盛，只是名声在外，去过那里的人都相信这句话：法拉盛就是美国纽约的一个中国西北的县城。

前几年开车去纽约，先是去唐人街觅食，因为停车困难，后改去法拉盛，第一次到法拉盛，进去街边一个地方，里面有卖油条的、有卖天津包子的、有卖熏肉大饼的、整个一个中国北方某县城长途汽车站对面的食铺，别提有肮脏！

晚上去了一家据网上说不错的酒楼，临街，进去后地毯就是油腻腻的散发着臭味，简单吃了东西便离开了。

打那以后再没去过法拉盛。尽管每年都去好几次纽约。

后来听美国的朋友说，最早是日本人在法拉盛打天下，后来被韩国人给取代了，再后来是台湾人，现在是大陆人，越弄越脏。

iop

Post by sz;2845609
法拉盛，法拉盛，只是名声在外，去过那里的人都相信这句话：法拉盛就是美国纽约的一个中国西北的县城。

前几年开车去纽约，先是去唐人街觅食，因为停车困难，后改去法拉盛，第一次到法拉盛，进去街边一个地方，里面有卖油条的、有卖天津包子的、有卖熏肉大饼的、整个一个中国北方某县城长途汽车站对面的食铺，别提有肮脏！

晚上去了一家据网上说不错的酒楼，临街，进去后地毯就是油腻腻的散发着臭味，简单吃了东西便离开了。

打那以后再没去过法拉盛。尽管每年都去好几次纽约。

后来听美国的朋友说，最早是日本人在法拉盛打天下，后来被韩国人给取代了，再后来是台湾人，现在是大陆人，越弄越脏。

对法拉盛的感觉和你一样....

法拉盛的朵颐, 味道还可以, 就是环境脏.

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Montreal0909

做个记号，呵呵

gracemao

to IOP和SZ:

的确，要说到干净整洁明亮，法拉盛的确是乱七八糟，乌漆抹黑。就如SZ说的，西北小县城的火车站？但是，我想说的是，但是，您在国外看到有哪里的唐人街是真正的干净整洁明亮呢。我至少是没看到过的，即便是新开的，刚开始什么东西都是新的，看起来不错，过几年，油烟一熏，一样是乌烟瘴气啦。

当然，不可否认，法拉盛的脏乱差不是一般程度的，举例形容一下吧，就如同贫民窟里油哄哄，黑漆漆，外加破碟烂碗，外加獐头鼠目。可是，别说一个小县城了，难道真的任何一个大城市就没有这样的角落？

我有幸去过一次brooklyn的第八大道，那才叫真正的脏，整条街弥散着一股死鱼烂虾的味道。

没办法，咱们只能安慰自己了，这都是中国人干的哈，算了，体谅一下吧。

想想咱们mtl的唐人街，还不是一样的黑黢黢，一样的脏兮兮嘛。所以，我就只能降低自己的要求啦。

PS.本小记未完待续，暂时没心情写哈，等有心情了，继续写写。

金圣叹

连Flushing也去，这猫馋得无以复加。。。。

脏，脏，脏，顾名思义，法拉盛就是一个马桶。。。。

最普通的景观-----到处都是几块钱一个的廉价盒饭（和国内的一模一样的），然后一排衣冠不整的人蹲在长凳上霍霍有声地吃饭，一滩污水从凳下缓缓流过，那氛围土得掉渣。。。。