商伊尹

烛光、红酒、西餐、咖啡，可谓浪漫情人夜 的必备元素。只是，场景换成在家里。想想也 是，情人节这天外出就餐，情调自然是好，但还 是缺少一些温馨感，所以在这里为天下所有的有 情人准备一份完美的西餐菜谱供有情人DIY，除 去享受美食，还有制作过程的浪漫也可以为爱加 分。

你浓我浓:沙拉

食材：鲜虾、西瓜、菠萝、苹果、黄桃、沙 拉酱、盐、胡椒粉、喼汁、柠檬汁。
做法：
1.将鲜虾洗净，用开水煮熟并立即浸入冰水 内，待虾冻后捞起，除去身上的虾壳，留下头和 尾，用刀将虾背部切开，取出虾肠，然后用适量 的盐、胡椒粉、柠檬汁、喼汁调味拌匀备用。
2.将西瓜、菠萝、苹果、黄桃切成1厘米左右 方形粒状，放入器皿里，加入沙拉酱，下盐、柠 檬汁、喼汁、调好味的鲜虾，拌匀，放进碟或玻 璃器皿便可。

贴士：像水果、蔬菜类的沙拉，因食材不经 烹煮，食物含有的维生素可较完整地保留下来。 这是一种健康的食法。

淡淡的吻:汤

食材：红萝卜1~2根、马铃薯1~2个、西红柿 1~2个、盐少许。
做法：
1.烧半锅热水，将红萝卜、马铃薯、大西红 柿切成大块。
2.水煮开后将切好的材料通通丢入，再度烧 开后转小火熬汤约10~20分钟至有香味即可加盐 调味。

贴士：红萝卜和马铃薯都是既便宜又不需花 很多时间清洗的蔬菜，而且这汤完全无油。另 外，西洋芹和红萝卜煮的蔬菜汤也是超甜的，还 有洋葱、高丽菜……以上食材都可以任选两三种 来煮汤，天然的甜味让汤头变得很棒。

我的热情:香酥鸡翅

食材：鸡腿、甜红椒、青椒、洋葱、2大匙 橄榄油、1小匙干百里香、半杯不甜的白酒、盐 与胡椒适量。
做法：
1.烤箱预热至230摄氏度。
2.鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面； 青、红椒分切成约1寸宽的长条；洋葱切片。
3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒 与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至 鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
4.把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝 上，入烤箱中烤约30分钟左右，或至鸡呈金黄色 并已熟透即可。
5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至 烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1 分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌 后即成。

爱在心中:牛排

一说起吃西餐，头脑里自然就会迸发出牛排 诱人的风姿。牛排是西餐中最常吃的传统菜式， 而牛小排（牛仔骨）是牛排类中较嫩滑的一种。 选用的是美国牛仔骨，做法却是韩式的，搭配上 已经有一种新意。
食材：美国牛仔骨、土豆泥、西兰花、甘笋 榄、鲜冬菇、日本鳗鱼豉油汁、炸蒜蓉。
做法：
1.牛仔骨用鳗鱼豉油涂擦均匀，备用。
2.把锅煎热，放适量油，然后放入牛仔骨以 中火煎。
3.牛仔骨被煎至上色后，将其翻转煎另一 面，不时加入少量油。
4.当牛仔骨煎至两面皆上色后，放入烘炉即 可。
5.取出装碟后，拂上鳗鱼汁，并撒上金 （炸）蒜蓉即可。

贴士：日本鳗鱼豉油汁在超市有售。若家庭 中没有烘炉，可在煎排时自己掌握以达到所需成 数。一般是第一面煎1.5分钟，第二面煎两分钟即 为七成熟。若想再熟点，到九成熟，则两面都煎 两分钟。配菜中的土豆泥可用搅拌机打匀，没有 搅拌机也可先将土豆切碎再自行搅拌。

圆圆满满: 西红柿焗饭

如果不喜欢吃牛排，下面这一款西红柿焗饭 也是一款不错的选择。
食材：番茄1个、米饭1碗、三文鱼沙拉罐 头、马苏里拉乳酪。
做法：
1.把番茄的顶部去掉，挖空，把挖出来的番 茄和饭还有罐头搅拌在一起，混合好塞入番茄碗 中，上面撒上一层乳酪。
2.放在微波炉里面加热2分钟，乳酪也正好融 化。
3.要是想更好吃，就可以多放些西式的调 料，可以加一些萨拉酱和番茄酱。

贴士：这样烤好的焗饭，连碗都不用洗了， 而且造型很漂亮。

真心真意:甜点

材料：朱古力500克、忌廉1小罐、榛子粉1 包。
做法：
1.将忌廉煮溶。
2.将已切粒的朱古力放进忌廉内煮溶，加入 少量榛子粉。
3.将朱古力浆放进牛油纸容器内冷却凝固。
4.将已凝固的朱古力切粒，并沾满榛子粉即 成。

贴士：这款朱古力比较软，容易黏底，必需 放于牛油纸上，最好涂上一层牛油或撒上一层榛 子粉于牛油纸上。

缤纷爱情:鸡尾酒

浪漫之夜，是花数百元买瓶红酒划算呢，还 是花10元钱自制好喝又浪漫又可爱的水果鸡尾酒 呢？
材料：草莓12颗、葡萄柚1个、奇异果2个、 白酒一杯半、苏打水（汽水）一杯半、砂糖3大 匙、冰块适量。
做法：
1.葡萄柚剥皮切成小块备用，草莓洗净切 半，奇异果也去皮切成小块备用。
2.用2大匙热水把砂糖先溶化，在鸡尾酒的容 器内放入糖水、酒、苏打水（汽水）及切好的水 果搅拌，再放入适量的冰块即可。

以上部分来自网络，这部分是我的:最后，别忘了买蜡烛哦!!

yoho

别忘了买花。

商伊尹

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别忘了买花。

还有巧克力!