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最近有不少的企业移民朋友买生意，他们比较注重生意的会计报表，最近有客人朋友准备买一家中餐馆，价钱谈好了，条件说定了，就开始了他的生意考察过程。考察刚开始时他给了我一个考察所需要文件的清单，过去两年的财务报表，过去两年的GST报表，过去两年的人工PAYEE的报表。在我们不断的再三的追问下，老板准备了几个星期，资料都还没准备完。报表不齐，GST不齐，倒是银行账单很齐，老板很清楚，想强调他的生意如何，而不是报表如何。我一直以为买家要求提供的这些资料是为了他申请移民的用途，后来发现他用这些资料来判断生意的情况，因为他从所拿到的所有报表里面都看不出来生意的真实情况，这让他有点迷茫，进退两难。后来我知道他的情况后，就和他谈了谈，了解这行业的实际情况，和这行业的规则。因为在我的工作中，所遇到的这些餐馆经营者，可以说百分之九十九的人的生意报表都是与实际情况不符的，总是有些出入，不是营业额报少了，就是费用报高了，不是人工报少了，就是报多了。所以要买餐馆的人，如果想从生意报表上去判断，那是很难买到满意的生意的。因为现实状况就是如此，所以在你决定要买餐馆之前，一定要心中有数，如果紧紧地揪住这些数据不放， 那你是不可能买到这类型的生意的。

但作为买家，要如何判断你买的东西是货真价实呢？办法肯定是有的。也就是我们以前所讲的三种基本办法，一是，帐还是要看的，只是主要看的是全年支出的部分，因为大部分人报账时，支出都不愿意报少的。报表上的营业额也是可以作为一定参考的，举个例子，如果报表上的营业额是一万元，那他实际上的营业额肯定是会比这个数额高的。第二点，实地去看一看每天的人流数是怎样，进出店的人流数目是可以反映出这个店的生意情况的。有些生意我们可以以每个人消费多少钱作为一个参考，以此来得出这个生意的营业额情况。大家都说好的生意那就应该是好生意。第三，在你签合同交了定金以后，你就应该争取到店里去考察一两周时间，实地看一看每天的营业额是多少，刷卡的数目是多少， 现金的数目是多少，他们之间有什么比例，以此来推算出生意额是多少。通过这些办法，九不离十生意额基本上就清楚了。了解了生意额以后，你就可以去了解他的经营成本是多少，包括他的租金，食物，人工，等等的支出是多少，这些可以从报表上找到，你就可以算出你的利润大概是怎样。当然，如果有一个良好的报表能够充分反映这些情况，那对买生意的人来说就可以省掉很多麻烦事。但往往事与愿违，有些行业就是这样的规矩，你要去买就只能去遵从这个游戏规则，要不然的话就最好不要碰他，去找那些你认为数目清楚，报表明朗的生意。当然价钱可能就不一样啦！
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