今天朋友來問我, 關於他食開的米, 他說很硬, 用極多水來煮都很硬. - M4 R6 ]/ \0 I' O% [, i. n4 P
5 r7 h8 U0 S: I( }我就作了個實驗, 用1杯米, 混和4杯水來煮, 煮後冷卻, 用手指揸壓煮好的米飯, 發現不像平時的米飯, 揸壓後會變糊, 而是碎成一些粒狀.
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上網一查, 原來這個是假米的特徵, 因為假米用薯粉和生粉, 加入塑化劑, 所以, 加幾倍的水量來煮飯, 飯熟後仍都是十分硬.
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' {( I5 y" q3 F+ X5 Y+ c原來, 長期食用假米, 會導致消化系統和生育功能受損.
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我不便在這裡指出那裡買, 那個牌子, 那個包裝, 因為我只是懷疑, 不過, 已經向加國魁省這裡的農業局投訴了, 要求他們立刻展開調查. % y5 x5 R9 [& C; |' \- {
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大家如果發現煮出來的米飯很硬, 加大量水來煮, 都仍是很硬, 食後有消化不良, 胃酸倒流情況. 那就可以在米飯冷凍後, 揸壓一下, 看看是否碎裂成粒狀或塊狀. 4 ]* ^! ?9 n) W3 s/ Z
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如果是, 就可能這米是假米了, 大家要加緊留意了.
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