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【凡人趣日】每年杏儿成熟的时候，就有吃不完的杏，因为它是一种容易腐烂的水果，不容易保存。把它制成杏干或是杏脯以后，含水量降低了，不仅缩小了体积，而且方便收藏，并且能长时间保存，吃的时候，它还具有杏的营养和美味。自己家里烤箱烘干的过程很卫生，虽然没有硫磺熏制的颜色漂亮，但是吃起来是完全放心的。晾晒杏干的过程需要是通风、露天的，风沙和尘土的侵袭必然有赃物附上。所以还是自己在家做吧。