靓眉

虾仁滑蛋，是一道很受欢迎的家常菜，粉白的虾仁，像朵朵春花开放在淡黄的滑蛋上，加上碧绿的葱花点缀，看一眼就爱上了它；虾仁鲜甜，滑蛋软嫩，再配上新出锅的香米饭，拌在一起吃，真是鲜的掉眉毛；为了保持虾仁和鸡蛋的香鲜味道，只用了盐、白胡椒粉、葱和一点点料酒调味，用了水煮的方法，少油、无烟，尽量保持食材本身的味道，吃出原汁原味的清淡鲜香。