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中西混合双打烧排骨~~

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发表于 2004-10-15 23:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
儿个用了不同的调料作烧排骨,味道超乎想象的可口,且方便简单,锅都免了!值得推荐给偏爱排骨的食神!

配料:

中料:酱油、老抽(少许染色用)、盐、姜葱蒜切粒、干辣椒、花椒粉、茴香、
西料:牛油(其他食用油也行)、月桂(feuilles de laurier)、迷迭香(romarin)、辣椒粉(paprika moulu)、罗勒(basilic frotie).
        
做法:1、排骨宰碎小块,将所有调料混合拌入搅匀,腌制1-2小时(我是放在冰箱里一晚上)。
2、放入400C的烘炉约40-50分钟,中途搅匀一两次。拍拍手,搞掂~~!

简单吧?:cool: 赶快试试吧~~
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