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楼主: SHENGHGW
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不是很漂亮的cheese Cake,请大家品尝!

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 楼主| 发表于 2005-6-4 04:21 | 只看该作者
做法1:把CREAM CHEESE打发,
这个可以用搅拌器打到软软的就可以了。没有搅拌器的话就隔水加热打发,比较麻烦,我后来累的要死~~!

2边打发边加鸡蛋,一起打发

3加白糖,加LEMO JUICE,加香草精华
打发到里面看起来稠稠的,没有CREAM CHEESE的小颗粒就很好拉,淡黄的颜色,当然,你可以按照自己口味加些东西

4烤箱350华氏,40到45分钟

TIPS:1判断有没有烤熟只要把牙签类东西放进去,抽出来的时候,没有东西粘着出来就可以了
         2烤好后,烤箱里冷却一会,过后再放入冰箱至少10小时,口感会很好
         3最好是晚上做,第2天吃
         4糖千万不可放多,代糖的话20小包的甜度大概就可以了(个人经验)

最后,祝看见这个帖子的朋友们都能成功哦!
        记得送上PP来给我品尝哦,呵呵




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