lakefront

想学会一些咱们中国人也能接受，又不太麻烦的西餐。一个目的是给孩子带饭，再一个现在孩子在幼儿园吃的习惯了，老说我做的中餐不好吃，晚饭基本不吃。我也郁闷，一做饭小半天，还不受欢迎。我老公不挑食，只要饿不死就知足。至于我自己嘛，每周末左手鸡爪，一瓶啤酒，坐在机器前，右手刷网，就快乐似神仙了 。所以为了孩子不要营养不良，我决定学习做西餐，吃西餐。
想找一个英语的西餐方面的traing，最好五月开课的，两三个月最好。另外，training都是免费的吗？如果家庭有收入（本人没有收入）。
另外，有什么简便易学的西餐网站吗？最好中文的，我要不是被老师逼迫是看不进去英语的。

Pasta

training学不到居家烹饪,
想学西餐没基础,最好先从三明治和撒拉,pasta做起,
有营养又容易做,容易学
一个星期就能学会几十种.
等这些熟了再学main course,pastry
搜这方面网站有很多

daisy2004

http://www.kraftcanada.com/cn/default.aspx

无涤冷雪

不知道你看蒙城华人报不看，前2期我有写几个简单做的西餐午餐盒

我找找

无涤冷雪

简单动手做午餐盒


大部分上学或工作的朋友中午都需要在外面解决吃饭问题，饭店太贵不合口味，天天fast food也不是长久之计，很多人都选择了自己准备午餐盒。我想很多人都有过类似下面的经验：好不容易熬到中午12点下课，拿着饭盒跑到餐厅一看，仅有的2台微波炉后排了长队；头天晚上的剩菜热了吃，临下班时坐在另外一边的同事笑西西的问，今天又吃青椒肉片；打开老婆准备的爱心饭盒，是你喜欢的糖醋排骨，当着同事的面怎么好大啃？当然还有忙碌没时间购物, 煮饭的朋友。所以写一些能帮助大家准备出便捷午餐盒是我长时间来的想法，今天介绍的就是用容易买到储存的西式食物来做的午餐盒。
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鸡肉色拉<O:p</O:p

准备加工时间：30分钟，适合清淡口味及想瘦身的群体

准备材料：盒装鸡汤(超市有售，0.99-3$)，鸡胸肉2片（按自己的食量准备），tuna鱼罐头（1$，选择水泡的，有泰国辣椒，黑胡椒，原味等口味，推荐柠檬黑胡椒味），色拉酱（挑你喜欢的，推荐千岛酱和Caesar色拉酱），番茄，盐，胡椒粉，Basil叶子（装饰用的，可有可无）

制做方法：

• 大火烧沸鸡汤，将鸡胸肉放入，转中火煮15分钟，煮熟后拿出晾凉。
  
• 把煮好的鸡胸肉切成薄片或是撕成丝，番茄对半切开，再切薄片。
  
• 把tuna鱼、色拉酱、盐、鸡汤放入打碎机里打成浆，做成tuna鱼调味汁。
  
• 番茄片和鸡肉片交错层叠的放在盒子中，再淋入tuna鱼的调味汁。
  
• 没有打碎机的话就把色拉酱浇在鸡肉和番茄片上，在顶上扣上tuna鱼，吃的时候自己拌一下就可以。
  
• 最后洒上胡椒粉和basil叶子就好。
  

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鸡肉口袋饼<O:p</O:p

这个口袋饼就是chicken sandwich wrap，是在上面鸡肉色拉的基础上制做的。

准备加工时间：10分钟

准备材料：Pita/皮塔饼一袋，番茄，黄瓜，洋葱，生菜，金枪鱼调味汁/色拉酱，熟鸡胸肉

制做方法：

• Pita饼放在烤箱里预热5分钟。
  
• 把喜欢的熟肉片、洋葱丝、番茄片、生菜叶子、黄瓜片等塞和调味汁调和好，然后把饼撕开，然后根据你自己的技术把这些东西都卷在一起不漏就可以了。
  

小建议：可参考快餐店里的卷法，不担心形状的话可以做成烧饼加菜状。

米饭牛肉色拉<O:p</O:p

准备加工时间：30分钟，适合酸辣口味的群体

准备材料：牛肉、米饭、红绿菜椒、朝天椒、油、酱油，柠檬汁2勺（水果柜台附近有榨好的纯柠檬汁卖）、盐、胡椒粉

制做方法：

• 柠檬汁、盐、胡椒粉在碗中调和均匀，喜欢吃香菜的可以加些。
  
• 牛肉切丝或条，菜椒切小粒或丝。
  
• 以中火加热锅中的油，烧热后放入牛肉翻炒2-3分钟，再调入酱油拌炒均匀。
  
• 将米饭、调味汁、牛肉小条、朝天椒和菜椒丝放入碗中混合均匀即可。
  

小提示：吃的时候无须加热，煮米饭时煮的散一点较好。