请问什么牌子的葡萄酒比较好？

cicci · 发表于 2004-3-17 00:49

在哪里有卖？多谢指教~~

Catherine · 发表于 2004-3-18 23:54

ICE WINE

加拿大以葡萄酒饮誉全球，每年出口量达二千多亿美元，而特产于加国安大略省的冰酒更是其中精品。冰酒不仅需要独特的地理和气候条件，且酿制方法非同一般：在秋天葡萄成熟后并不马上采摘，直至冬季气温降至零下七度到十七度之间，葡萄在自然温度下结冰。过熟的冰葡萄渐渐在枝藤上“发霉”，而这种侵袭冰葡萄的“霉菌”正是酿制冰酒所必需的催化剂，它会溶解冰葡萄果皮的蜡质，使果粒的水分蒸发，将葡萄汁浓缩，因而能酿出浓郁而香甜的冰葡萄酒。一英亩葡萄园可以生产四千瓶葡萄酒，但只能生产八百瓶冰酒。SAQ有售魁省的苹果ICE CIDER，口味较甜，包装很漂亮，200ML $15含税。

cal · 发表于 2004-3-29 23:18

有没有搞错，二千亿美元？二千万还靠点谱。再说加拿大本地人都说自己的酒不好，还享誉全球？你就吹吧。

Catherine · 发表于 2004-3-30 17:39

我从不喝酒，任何有酒精的东西都不沾。但不少朋友都介绍加拿大的冰酒、枫糖很有特色，所以上月lg回国时就带了冰酒。过了一个多星期，我恰好在多伦多的无忧网站的新闻栏目里见到此文，就转贴在此。是不是吹牛本人确实不清楚，我没改动过一个数字，我只是瞎热心想帮个忙而已，冰酒是不是真这么好您可以自己品尝。只是我的朋友们说魁北克的冰酒就很好，而这篇多伦多的文章说安省的最好，我也没去细究。

Catherine · 发表于 2004-3-30 17:52

还有朋友问 Ice Wine 和 Ice Cider 有什么区别，我确实不知道。只是那天去saq问有没有ice Wine ，售货员先给我指了一种安省的ice Wine 牌子，大瓶子，60几一瓶。当时我记得朋友说魁省的冰酒好，就问他有没有魁省的，他就说有两种 Ice Cider，是200ml的小瓶子。我让他给我推荐一种，他就推荐了这种苹果味的，他说这种口味略甜，我一看包装很漂亮，价格也适中，就买了两瓶。我也正想请教专家，ice Cider 还是不是ice Wine。

老干部 · 发表于 2004-3-30 21:16

Ice Wine是用葡萄酿的，Ice Cider是用苹果酿的，就这点儿区别，是我问了SAQ的售货员，他们告诉我的。

credit · 发表于 2004-3-30 22:46

就是葡萄制造的. 加拿大的特产就是这个了. 可我没有找到qc哪里有卖的...特地求救

无涤冷雪 · 发表于 2004-3-30 23:18

cider就是苹果酒的意思！

flying flag · 发表于 2004-3-31 13:47

请问在Monteral ，哪里可以买到Ice Wine or Ice Cider? Thanks.

xeon · 发表于 2004-4-20 18:26

Ice Wine 是加拿大的特产，尤其是指安省大瀑布附近出的Ice Wine．比较贵，３７５ＭＬ的一般２０－－－６０多，（算起来应该比茅台贵）　应该是最正宗的．味道挺甜的，喝起来不错．我不太喜欢喝酒，不过听我的长辈说Ice Wine和Ice Cider喝起来都挺好，就是酒味不太重，和国内的葡萄酒　不太一样，比起法国的干红来喝的口感好，别的就说不上了，反正自成一家．在ＳＡＡＱ可以买到．一般是２０－－４０多元３７５ＭＬ的．不过如果觉得麻烦的话，可以在加行的国际航班上，免税买到（价钱应该是２０－４０元不等），或者在ＶＡＮＣＯＶＥＲ的免税店买到（２０－－６０多）．不过据说Ice Wine有季节性在１月２月以后比较多１２月以前比较少一些．
Ice Cider　应该是魁省的骄傲吧－－－我是听ＳＡＡＱ的人说的．一般１５元以上，苹果酿的．工艺类似Ice Wine．也听好的．ＳＡＡＱ一般都有．ＶＡＮＣＯＶＥＲ的免税店应该没有这里的多．

请问什么牌子的葡萄酒比较好？

真正意义的冰酒应该不需要解释