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关于有外卖的店

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发表于 2009-2-11 23:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问有关开有外卖店的朋友:

  • 法语只会一点,能不能接有外卖的店?
  • 如果是中型有外卖的店,(全天都有,多在中午以后),雇外卖工的成本是不是太高了?
  • 另外,要是请人收银和接电话,自己送外卖,和请人送外卖相比,哪个更好?
发表于 2009-2-14 10:52 | 显示全部楼层
你可以先请人接电话,等过了半年,自己能做了就自己做。
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 楼主| 发表于 2009-2-14 17:29 | 显示全部楼层
如果从上午就有外卖的话,这请人一来不好请(全天,从早上10点到晚上11点),二来这成本也太多了呀(以8元\小时计,一天下来100多元)。不明白怎么搞好?
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发表于 2009-2-14 20:00 | 显示全部楼层
Post by sino2008;2154025
如果从上午就有外卖的话,这请人一来不好请(全天,从早上10点到晚上11点),二来这成本也太多了呀(以8元\小时计,一天下来100多元)。不明白怎么搞好?
我的店就是这种情况。我有3个外卖工,其中一个就住在店附近,他不待在店里。有外卖就叫他,他主要收入是小费,在我这里每天只拿5刀。
另外两个是隔天轮班,每天在店里干8个小时,除送外卖外,还帮忙理货架,上下货等。由于他们有小费收入,我付他们工资都是按天计,不是按小时计。
我这3个外卖工其中2个是本地人,是原店主留下来的。在这个店里干10几年了。干活很卖力。也很熟悉,我接店前半年主要靠他们接电话,他们一看来电号码就知道对方要什么。省了我好多事。他们的报酬也都是按原店主的规定,我没有变。有时候如果活太多,我酌情给他们点奖金。过年过节也是这样。他们很高兴。

另:我这个店夏天约30个外卖/天,冬天40多个。

我自己从来不送外卖。
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