victor222

有过开饭店的成功经历，经过两个多月的调查研究寻找，成绩如下：
-现找到了一个满意的地点并签订了租约：在小意大利核心区，近当地的教堂和公园，如果参观再告知详细地址。曾经也是饭店，重要的基础设施：风房、油烟罩、取暖、空调、截油池、灯光等系统都完备，可省不少投资。店内状态良好，便于设计装修。房租通过努力已经降低到远远低于同地段饭店，非常好的房租条款。房东很好很配合，6-7月免房租装修建店。
-本来就打算找人合伙，自己单打独干非常辛苦，也非常有压力，可是为了与房东签约就先自己开了公司，之后加入合伙人很容易。并且也提交了酒牌申请，因为申请酒牌需要2-3月，越早提交越好，酒牌那里增加合伙人也很容易。

-关于饭店的项目，是一种面对主要面对青年人的，比较时尚的，装修有品位特点的，酒水比较齐全的，休闲创意串吧，20种左右的烤串概念来自东北的烤串风格，融入了巴西烤肉，中东烤肉，等以及自己的创意元素，辅以各种小菜佐餐和几种炒面（炒饭）亲民。在接下来的两个月建设期间，项目细节将继续细化完善，当然如果有更好的项目，也可以考虑。

-投资预算：按照现有的规划，办执照，装修，设备购买安装，电信，牌匾，监控，服装，音响，灯光，等部门一共要6万元，加上两税（可退），各种押金，存货，机动资金，一共要10万左右。当然如果想装修得更上档次，可以增加1-2万投资，这全看有无必要了。

-想找有类似理想，合作精神，吃苦能力，最好但不是必须有一定餐馆经验，理性，一定投资能力，等品质的合伙人（不局限于一人），同心协力，共担风险责任，共享成果，共同创造一个事业，创建并拥有一个品牌。

详情请和我联系，可以随时约我看店。hihainer@yahoo.com
创业机会，我已经完成了很多前期的铺垫工作，希望有理想、有诚意的人考虑。需要尽快确定合作人选，因为现在饭店的进程在暂停阶段，尽快确定人选，立刻开董事会研究并开工。虽然6-7月的房租是免费的，房租从8月开始收取，但浪费的时间是自己的。

pashmina

餐馆可不是那么好干的。

dzheng_apex

同问？？？？？

PaperTiger

什么意思？店不开了？还是卖了？

victor222

至少是一次建店的经历，无关赔多少，赚多少，本来搞这个店也不全是为了这个。那输赢已经无所谓了。

现在又恢复了自由身，休息一下，出去旅游，快一年没有满世界跑了，想了。

等玩累了，或许再回来建店开店。

victor222

https://www.yelp.ca/biz/%C3%A9toile-rouge-montr%C3%A9al再重复一遍回馈计划。
注册登录yelp网站到etoile Rouge （6707 St-Laurent) 的页面留言点赞，
https://www.yelp.ca/biz/%C3%A9toile-rouge-montr%C3%A9al
或者facebook里etoile rouge主页留言点赞。
结账时出示既可以享受所有酒水半价，所有食物八折的优惠。
赠品小菜也均有可能。

人数多可以提前预约。
4383869788

victor222

生意有了一些起色，也见到了一些回头客了。
星期一休息。
当然趁这段不忙的时间做了很多还没有来得及完善的工作。

只要做到努力了，成功失败又有什么关系呢？失败了也就赔几万十几万而已，成功了也还是一日三餐的生活。关键是享受一下这个创业的过程。没有什么“敢不敢”的。

现在开始，进行强力的市场营销活动，第一个震撼的动作就是所有酒类都全天50%的打折，接近成本价销售，而且要持续一段时间。

这里有很多热心的朋友、同胞给予了很多的支持鼓励，很多人都想来捧场品尝，为了答谢大家的厚爱，前来品尝的朋友除了享受50%的所有酒类打折之外，包括茶水、软饮料、豆浆、矿泉水的非酒精饮料也50%；另外所有吃的东西，所有！打八折，以80%收费。
目前的方法是：结帐前到facebook页面: etoile rouge的主页like或留言，结账时告知就可以了。
饭店地址：6707 Boul. St-Laurent
红星串吧：其实我们的炒面和盖饭也占很大比例。
每天中午开始营业，星期一休息

CBRT

既然这样，连地址都不敢写出来？

victor222

真的很忙，匆忙中，静悄悄地开业了。
因为预见到了，甚至希望开业之初生意不要太好，所以当我们面对这种情况的时候（有一天只有两个顾客），我们并不紧张。
不管生意怎样，饭菜质量和服务品质不能降低。只要用心去做，总会有回报的。
其实有几天的生意还是不错的，大家吃的也很满意。即使有两天生意非常不好，可是周围饭店却有很多顾客，这就不怕，说明还是有市场的，只要保证我们的品质，总有一天他们会来到我的店的。

光有信心不行，还要有行动，要分析原因，改进加强。
菜谱的调整
灯光灯饰的加强，
所播放的音乐，
桌椅的摆放，
服务的细节，
员工的服装，
等等等等都有很多工作要做。

还有非常非常重要的是，要做市场营销了，因为你东西再好也人知道也是白扯，要让人进来吃！！！
随后将附上店里的照片。

victor222

谢谢Acadie，加油！！

虽然进展总是比预想的缓慢，但还算顺利。
工程基本收尾，各种执照酒牌都已经齐全，天然气已经接上，等待有关部门验收开栓，240v电源即将接通，灯箱已经挂上，收银刷卡系统马上来安装。采购单刚刚制作完成，即将订货，招聘信息已经发出，在另一个网站上。有志于加入我们团队的朋友也可以这里直接联系我，hihainer@yahoo.com。开业应该是在十天之内。

店里还比较乱，等收拾好后再发图片分享。谢谢。