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【凡人趣日】皇宫菜也叫木耳菜、潺菜、落葵等，嫩莖和叶子都可以吃，叶子肥厚而黏滑，木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，最好大火快炒，炒的时间长了易出黏液，不要放酱油，加了芝麻酱烹调后清香鲜美，口感嫩滑。木耳菜对润滑皮肤效果很好，是女士们很好的美容蔬菜。