急问，超市里的salmon fillet可以生吃么

achillesw · 发表于 2007-4-23 21:28

各位兄弟姐妹，

请问超市里卖的Boneless Salmon fillet可以生吃么？
我买了几次了，味道也没问题，但是今天发现有的tuna标了生吃用，但是我买的salmon却没标，
回来以后不敢吃了，请专业人士赐教，我问了超市里的人他们也不懂。

谢谢

cdplan · 发表于 2007-5-8 21:04

还是有疑惑，如果你说smoked salmon/saumon fumé是cured meat，那Bacon呢，难不成也是cured meat？我认为都不过是加点调料熏了下而已，颜色形状看来都还是生的嘛~~~~~:rolleyes:

只看该作者 · 发表于 2007-5-8 15:29

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cdplan · 发表于 2007-5-7 21:21

不好意思，我说的那种是常用来切小片就着法棒加cream cheese spread吃的，是不是我们说的不是一种呀？我是一直把它当成生的了:confused: ——因为仍然有腥味的，并且看起来和生的一模一样啊。

只看该作者 · 发表于 2007-5-6 22:43

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cdplan · 发表于 2007-5-6 20:41

呵呵，那种熏过的三文鱼，仍然是生的~~~~~不信的话，亲自尝尝啦;)

只看该作者 · 发表于 2007-5-6 19:01

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billc · 发表于 2007-5-6 18:34

超市里有卖密封装的熏过的三文鱼，是生吃的。

rocco · 发表于 2007-4-26 17:24

我吃前是用浓盐水泡上半小时左右，然后用清水漂洗干净。然后在进肚子。

qcsnowman · 发表于 2007-4-26 13:29

Post by achillesw
没人回，我可生吃了阿，反正标的是大西洋里的鱼，估计寄生虫不多

does it taste good?