有自己在家做过冰棍的么？有问题请教

无涤冷雪 · 发表于 2007-8-9 13:36

应该放糯米粉加水然后煮开了作冰棍，然后我昨天偷懒也没糯米粉就用的玉米淀粉，貌似以前看的菜谱上也有用玉米淀粉的吧。。

然后刚拿出来吃了，发现淀粉都沉淀到下面了，是不是因为我没有煮的缘故还是玉米淀粉不行阿？

hururu · 发表于 2007-8-14 18:39

Post by montrealpost
做雪糕不用 xx粉, 用 cream.

光是用CREAM是不行的.

montrealpost · 发表于 2007-8-14 11:05

做雪糕不用 xx粉, 用 cream.

Post by hururu
做雪糕才用玉米粉,糯米粉的吧?冰棍也这么复杂?

蓝精灵 · 发表于 2007-8-14 11:02

因为没有煮，不煮你就得用热开水，总之要把淀粉烫熟了。
我小学毕业那年的暑假天天在家做冰棍

fairy · 发表于 2007-8-10 23:44

俺就用可樂一凍就行了...

hururu · 发表于 2007-8-10 23:20

做雪糕才用玉米粉,糯米粉的吧?冰棍也这么复杂?