断桥

孩子没有胃口, 拜托介绍一点开胃,云养,好消化的菜式.

tom7859

Post by 断桥
孩子没有胃口, 拜托介绍一点开胃,云养,好消化的菜式.

中国菜这么多随便学几样就OK了

rebeca2008

我以前和同事出差时,偷事学了一点手艺.结合网上其他人的介绍,现在露一手.
1. 麻辣豆腐干,麻辣卤鸡蛋.
夏天的胃口不好,就吃得味道弄一点,略带麻辣. 我用"秋瞎牌"的清油火锅底料做调味料,烧出了很好吃的豆腐干和卤鸡蛋.方法如下:
锅中放入半锅水,烧开,放入一包上述调料.将切好的豆腐块大约24-38片放入,放入事先煮熟的鸡蛋6个,最好鸡蛋上划5-6刀痕,以便让味道进入鸡蛋内部.中火烧15-20分钟,冷却,放如冰箱,6小时以上,即可捞出品尝.  由于鸡蛋和豆腐不容易吃进味道,这时的麻辣味道反而正好.如果是蔬菜的话就太辣了.

一般人都是冬天吃火锅,这是只知其一,不知其二,我的那位同事夏天在新西兰用火锅料作为调料烧麻辣小羊排,因为新西兰的小羊排很好吃,很有名气.

2.香猪蹄
锅中放入半锅水,大火烧开,放入洗净的猪蹄,略烧三五分钟,倒掉水,重新加水,放入"秋霞牌"药膳汤锅料,烧开,中火烧10-15分钟后,转小火,烧1.5-2个小时,若要熟烂,可增加时间0.5-1.0小时.

我用下来的体会是,这个料用于烧肉类特别能去处肉的异味,适合炖鸡汤,猪筒子骨,猪排骨等.

如果要增加味道,还可以沾鲜酱油,我自己喜欢是芥末,就沾芥末+寿司酱油,味道更浓.

Post by 断桥
孩子没有胃口, 拜托介绍一点开胃,云养,好消化的菜式.

断桥

Post by josee ray
孩子体内有热，先消热，积食，可喝夏桑菊凉茶多日，逐渐可见效。

谢谢!
唐人街买得到吗?

断桥

Post by sunnybird
试试我自制的猪肉皮冻，无任何添加剂，我女儿特爱吃。

怎么做的?教教我.

josee ray

孩子体内有热，先消热，积食，可喝夏桑菊凉茶多日，逐渐可见效。

无涤冷雪

甜酸的？

或者酸辣的？调个凉皮？拌个黄瓜？要么白糖+西红柿?

我小时候夏天特喜欢吃馄饨，包子。