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民以食为天，饮食安全向来是民众最关切的话题，但大陆的毒食品无处不在，防不胜防。近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。          
: ^& E" T* Z/ z1 x4 b<table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td>   

' @- ~- r* ^1 z, d</td></tr></tbody></table>　　1.茶叶--用铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。           　　铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗。用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色。
! S2 R) r, P" e" N! m+ ]6 A3 i          　　2. 海带--化学品加工，特别绿的不能买。
5 A" }( A) v6 R4 U! }          　　海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
          　　3.蘑菇--漂白粉泡过，雪白透亮。
          　　有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去有点黏煳煳的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。
          　　4.水发食品--甲醛泡发，一握就碎。
" {7 A2 ^9 e# W- J& G          　　用甲醛或双氧水加工水发食品，常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；用甲醛泡发的食品手一握很容易碎。
          　　5.虾米--用氨处理，要选干爽不粘手的。
: |4 I( }$ Q  b5 c+ z; b0 O          　　有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，但其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香、细闻没有刺鼻气味的。
( q( ?. g4 A, ]! j% P9 k1 X- ]' Y! {          　　6.西瓜--激素催熟，子是白的。
" G, d. i( M0 K& t2 `# n          　　用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。
          　　7.枸杞--硫磺熏制，有酸苦味要警惕。
          　　近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。 图为枸杞。（网络图片）
4 q9 F; Z+ H2 v3 l! \/ ]4 C: S          　　颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞。“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥；天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
6 l5 N' F% c! M0 y$ ?          　　8.豆芽--化肥浸泡，不能选太粗壮的。
          　　自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象；用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
0 P* g& f( Q$ E; \/ [- K7 j          　　9. 大米--工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。
          　　购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。仔细观察这种米粒有一点浅黄。
' W3 U% e. p- c* ~0 m+ T# h  x          　　10. 银耳--硫磺熏制，并非颜色越白越好。
          　　银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。
          　　11.黑木耳--明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。
          　　真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过；有咸味，是用盐水泡过；有甜味，是用糖水拌过；有碱味，是用碱水泡过。
; d6 g3 k( H6 K. {          　　12.毛肚--双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。
1 m) A4 H6 J9 H- q          　　特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制过三四天的。购买时如果毛肚非常白、体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。
1 o/ u/ r: e1 H4 i          　　13. 干辣椒--硫磺熏过，颜色不能太亮丽。
          　　硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色有点暗的。用手摸过干辣椒，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的干辣椒多有硫磺气味。
          　　14. 腐竹--加入“吊白块”。
% v  J0 f& @! o3 g7 V! Q1 G           　　“吊白块”是一种工业用增白剂，有毒，腐竹掺入“吊白块”可让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强。“吊白块”能改善食品的外观和口感，但加热后会分解出 剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝丝的纤维组织。质量比较好的腐竹一捏易碎。腐竹在温水中浸泡，变软且泡出的水是 淡黄色、不浑浊的，即为质优腐竹。
          　　15. 黄花菜--硫磺熏制，色泽迷人不正常。
          　　为延长存放时间，用硫磺熏黄花菜“陈货”，使其变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，且有刺鼻酸味。正常的黄花菜经过鲜菜到干菜的制作过程，其色泽应该越来越深。食用黄花菜前，最好先用清水浸泡30 分钟以上，再用清水冲洗几遍。

大B哥

这~~~以后还有什么能吃啊~~

honorhero

猛料啊，什么还能吃呢，哎~

gallomania

O no

Post by log;3266530
. ?2 l) w0 P) _. r" a 民以食为天，饮食安全向来是民众最关切的话题，但大陆的毒食品无处不在，防不胜防。近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。          
4 {# o5 J" s6 ~1 e2 O<table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td>   
) P7 T& m- j/ n* d& R3 q9 K
' I" ^, c+ b( h  }" {9 [5 S/ Z</td></tr></tbody></table>　　1.茶叶--用铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。           　　铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗。用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色。
3 P" f1 |2 [! ?* w/ U7 \3 Q          　　2. 海带--化学品加工，特别绿的不能买。
          　　海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
          　　3.蘑菇--漂白粉泡过，雪白透亮。
! g0 a0 P9 p+ E          　　有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去有点黏煳煳的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。
' m8 s, [2 d! V1 t          　　4.水发食品--甲醛泡发，一握就碎。
          　　用甲醛或双氧水加工水发食品，常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；用甲醛泡发的食品手一握很容易碎。
          　　5.虾米--用氨处理，要选干爽不粘手的。
! Y- W3 i" \- |: t; d6 H# k          　　有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，但其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香、细闻没有刺鼻气味的。
          　　6.西瓜--激素催熟，子是白的。
. J1 O- Z' ]9 L+ n, {& {6 l. [" _          　　用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。
          　　7.枸杞--硫磺熏制，有酸苦味要警惕。
. G- u; [' |6 h3 J/ a5 z' }9 {          　　近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。 图为枸杞。（网络图片）
          　　颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞。“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥；天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
          　　8.豆芽--化肥浸泡，不能选太粗壮的。
* m' Y3 g* C# ^$ P; n# N8 j& L          　　自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象；用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
' |7 Q4 D6 w3 l1 C          　　9. 大米--工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。
; ?, v  S  T2 k( r. q          　　购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。仔细观察这种米粒有一点浅黄。
          　　10. 银耳--硫磺熏制，并非颜色越白越好。
          　　银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。
/ I1 z5 _+ j. a- a          　　11.黑木耳--明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。
. h# F0 T: X1 n          　　真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过；有咸味，是用盐水泡过；有甜味，是用糖水拌过；有碱味，是用碱水泡过。
4 ~/ W8 J0 }* K( ^          　　12.毛肚--双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。
: O; _4 @5 w( d# z" d          　　特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制过三四天的。购买时如果毛肚非常白、体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。
5 l: W0 R4 I5 @) t0 z          　　13. 干辣椒--硫磺熏过，颜色不能太亮丽。
  U# m5 i5 p! c: ^5 x" _2 p6 H4 D' |          　　硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色有点暗的。用手摸过干辣椒，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的干辣椒多有硫磺气味。
: E  I/ H' i" \& n5 @          　　14. 腐竹--加入“吊白块”。
           　　“吊白块”是一种工业用增白剂，有毒，腐竹掺入“吊白块”可让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强。“吊白块”能改善食品的外观和口感，但加热后会分解出 剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝丝的纤维组织。质量比较好的腐竹一捏易碎。腐竹在温水中浸泡，变软且泡出的水是 淡黄色、不浑浊的，即为质优腐竹。
          　　15. 黄花菜--硫磺熏制，色泽迷人不正常。
          　　为延长存放时间，用硫磺熏黄花菜“陈货”，使其变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，且有刺鼻酸味。正常的黄花菜经过鲜菜到干菜的制作过程，其色泽应该越来越深。食用黄花菜前，最好先用清水浸泡30 分钟以上，再用清水冲洗几遍。