想开个中餐餐馆，有同样想法的联系

YU123 · 发表于 2017-11-17 12:29

刚到蒙特利尔不久，语言不好，想创业，觉得餐饮可能还行，具体也在探索中，以前在国内自己做事，有同样想法的，或者有做点事的留言联系吧

Saleandbuy · 发表于 2017-11-18 03:01

餐饮业是风险最大的创业项目. 我建议你把你的想法和分析，经营思路，将来的营销方案说说，让大家看看是不是可行。

sz · 发表于 2017-11-18 09:37

中餐馆的风险更大，蒙特利尔Downtown以外的中餐馆关了很多。南岸最多的时候有点规模的中餐馆有五六家，现在只剩下三四家了。

如果开在Downtown做中餐快餐给留学生吃或许可以，不过，能来留学的家境都是不错的，留学生能出来吃饭的，基本都是“食神”和美食家，嘴刁得很。即使是中餐，如果做得不好，也很难生存。

过去经营不错的那些中餐馆，比如在St-Laurent区的两家（金丰酒楼和富金华海鲜酒家），被中国移民接手之后，没开两年就都关了。

中餐在魁北克洋人眼里的地位不如日餐，越南餐，甚至都不如韩餐。如果你没有做中餐的高人一等手艺的厨师，建议你考虑开越南河粉店，或者去日本学艺做日本拉面。最近这两年蒙特利尔的日本拉面馆（日本人开的）火到爆，家家排队，昨天去了远离Downtown的在St-Lauren街上的一家，也是排队等位，不知道为什么魁北克人咋这喜欢日本拉面。

洋人喜欢越南河面超过中餐，不需要炒菜，操作简单；日本拉面馆也不需要炒菜，就是煮面。但是，这两种都需要味道好汤头，拜师学艺去吧，或者找一家火的加盟。

Saleandbuy · 发表于 2017-11-21 08:47

sz 发表于 2017-11-18 09:37
中餐馆的风险更大，蒙特利尔Downtown以外的中餐馆关了很多。南岸最多的时候有点规模的中餐馆有五六家，现在 ...

楼上是明白人！

建议楼主一定要谨慎。

yuan12345 · 发表于 2017-12-15 15:58

sz 发表于 2017-11-18 09:37
中餐馆的风险更大，蒙特利尔Downtown以外的中餐馆关了很多。南岸最多的时候有点规模的中餐馆有五六家，现在 ...

谢谢谢谢分析很到位，那就不干中餐了，建议却是很好，能认识一下吗？我们探讨一下别的项目

Papa_mtl · 发表于 2017-12-17 12:33

有心开日本拉面，我有些经验，但是手头有事。如果有兴趣，您有时间可以计划计划

ssbhxxlinda · 发表于 2017-12-17 22:10

尽量别买连锁，麻烦事太多