clarissatang

上次做蛋糕剩下了一袋子棉花糖，想了想，就来做一个牛轧糖吧，因为彩色棉花糖加热融化之后颜色会不太好看，所以加了可可粉，就成了可可味的牛轧糖啦




戳链接：https://www.youtube.com/watch?v=h1qUxwNyGxc&t=20s

原料：

棉花糖（白色最好） 300g

黄油 50g

奶粉 120g

可可粉 10g

坚果 250g

盐 1/2 tsp

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做法：

1. 准备一个不粘锅，放入黄油，小火融化

2. 加入棉花糖和盐

3. 翻炒棉花糖到完全融化，开始变稠的时候加入奶粉

4. 加入可可粉

5. 继续翻炒直到完全融合

6.加入坚果，混合，关火

7. 将混合物放入模具中，没有模具也没关系，只要基本能压平整就可以

8. 晾凉之后切块，用糖纸包起来。没有糖纸可以用烘培纸。完工！