租房买房买生意上iU91
查看: 269|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

糖炒栗子的香气在家中飘荡 炒出记忆中久别的味道

[复制链接]   [推荐给好友]
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2021-3-23 19:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
           不记得买过多少次栗子了,用尽各种办法,总是难剥皮。这次买的小栗子,是价格最高的,无论煮还是炒,都非常好剥皮。原来栗子有几百个品种,好不好剥皮,我发现主要看品种。品种好,板栗成熟的,会沉在水中。劣质的板栗一般都漂浮在水面。
         记忆中时常出现街边大叔在油亮的黑砂中上下翻动炒着板栗的情景,炒板栗用的是石英砂,我没有石英砂,就用大粒盐代替 ,效果非常好,也炒出了记忆中的味道。香香糯糯的栗子吃在嘴里,不仅满足了味蕾和胃的需求,也让我回忆起年少时游走在南京的大街小巷寻找糖炒栗子的美好时光,,,



您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

Copyright © 1999 - 2024 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄  |  GMT-5, 2024-12-13 00:40 , Processed in 0.039411 second(s), 30 queries .