请教蒙特利尔有卖食用碱面的吗？

bcljessie · 发表于 2005-5-4 19:17

请教蒙特利尔有卖食用碱面的吗？（蒸馒头用）在哪里？多谢了

ltmmtl · 发表于 2005-5-4 20:00

baking soda, 西人超市有售

echo_song · 发表于 2013-7-22 06:56

Baking soda是小苏打，NaHCO3，而碱是Na2CO3。

wangyuyan · 发表于 2013-7-22 09:05

Post by echo_song;3273852
Baking soda是小苏打，NaHCO3，而碱是Na2CO3。

别的不知道，做馒头是可以代替的，我是用吃不掉的醪糟发的面，会变得酸，所以之后加入baking soda，做出来的馒头有一点点甜的，但又没加糖。

高峰72 · 发表于 2013-7-22 12:02

Post by bcljessie;718298
请教蒙特利尔有卖食用碱面的吗？（蒸馒头用）在哪里？多谢了

有卖的，在福泰超市有卖。我以前买过的。