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查看: 966|回复: 2
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蛋糕怎么样才能发起来呢

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楼主
发表于 2006-10-4 15:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
作了三次蛋糕了，每次都只有上面的一薄层发起来像蛋糕的味道，底下的还是像发糕，真不知道怎么回事，baking powder 也放了，蛋白感觉打得也不错，就是做不好吃，郁闷 ，请高人指点一下
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Tiggr
2#
发表于 2006-10-4 16:50 | 只看该作者
记得有一个诀窍，就是鸡蛋要放到和室温一致在打蛋，你试试
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3#
 楼主| 发表于 2006-10-5 11:25 | 只看该作者
谢谢，下次试一下;)
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