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加拿大食品检疫局將首次检验进口咸蛋

在中国爆发咸蛋中含有致癌物质“苏丹红”事件后，加拿大食品检疫局表示，即將首次检验本国的进口咸蛋，在化验结果出笼后，才决定是否有需要回收。但当局强调，目前本国的咸蛋是安全的，虽然生產有问题咸蛋的製造商有货品供应本国，但迄未发现有问题咸蛋流入加拿大。

据星岛日报报道，加拿大食品检疫局负责食物安全的发言人沙曼（Davendra Sharma）昨日证实，当局正调查中国当局检出部分咸蛋含致癌物质苏丹红事件。

他表示，已知道中国和香港的化验结果，检疫局在11月22日左右，首先透过本地业界查询，留意有关事件，然后在11月25日左右，也收到中国和香港当局的通知。

沙曼透露，加国方面从中国当局瞭解到，生產有问题咸蛋的部分製造商，也有供应货品给加国，其中一个出產有问题咸蛋的製造商，有两批货含苏丹红。他说，检疫局隨即跟进事件，经过核查后，证实有问题的批次编號咸蛋没有流入加国。

但沙曼拒绝透露有问题製造商的名字，並强调指出，製造商並非当局最关注的问题，因為即使是同一製造商生產的货品，也未必全部含有苏丹红﹔当局最关注的，是有问题咸蛋的批次编號（lot number）。

沙曼指出，如果联邦检疫局要採取行动，首先要证实哪一批货品含苏丹红，“我们不能说这些製造商生產的所有產品都有问题”。他又举例说，香港当局化验了很多样本，也不是每个样本都出现问题。

根据检疫局的资料，咸蛋属高危食物，入口本国时需具有原產地国家的证明，证实所有付运的咸蛋都经过检验，並且不带禽流感等病菌，咸蛋处理前也没有表面的污秽等。