请教东阿：WHIPPEDFROSTING 和WHIPPEDTOPPING 一样吗？

houhoumama · 发表于 2007-1-7 00:30

具体问题是：KRAFT 的COOLWHIP 能和DUNCANHINES的WHIPPEDFROSTING 互相代替吗？如果能，为什么一个是需要冷藏的一个不需要呢？谢谢了先。

另，很欣赏您做的点心。希望多介绍些简单易学的方子。

houhoumama · 发表于 2007-1-25 20:24

谢谢啦。
上次是想做文学城里露西的那个冷冻的CHEESE CAKE。要求是用COOLWHIP。可当时我只有WHIPPEDFROSTING，所以想是不是能取代一下。后来实践证明不好使。WHIPPED FROSTING 没有COOLWHIP 香，也太甜腻了。总之，不是一回事。

今年中秋如果有时间我也要试一下做月饼，到时候再请教喽。;)

montrealpost · 发表于 2007-5-30 08:43

Post by houhoumama
具体问题是：KRAFT 的COOLWHIP 能和DUNCANHINES的WHIPPEDFROSTING 互相代替吗？如果能，为什么一个是需要冷藏的一个不需要呢？ . . .

A) COOLWHIP - replacement for whipped 35%cream, 需要冷藏.

B) WHIPPED FROSTING - made with icing sugar, 不需要冷藏.

COOLWHIP 和 WHIPPED FROSTING 不能互相代替.

houhoumama · 发表于 2007-5-30 08:58

哈哈，又让俺长学问了，谢谢。当时是想用那个COOLWHIP 做CHEESECAKE 来着。

请教东阿：WHIPPEDFROSTING 和WHIPPEDTOPPING 一样吗？

多谢指教。

多谢