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墨西哥烤鸡腿(图)

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发表于 2007-12-23 22:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
来源:四川在线




  材料:棒棒鸡腿4根,洋葱1/2颗

  调味料:油2大匙,墨西哥香料适量,橄榄油1大匙

  做法:

  1. 洋葱成圈状或细丝备用;

  2. 鸡腿洗净,在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟;

  3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄;

  4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。

  备注 :

  1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短,肉质更入味。

  2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料,可使烤出的颜色更美观可口。



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