龙虾的西式做法，请教高人！

futures · 发表于 2011-5-20 12:01

入口有烧烤加蒜蓉的味道，吃了几次，还是不知道西人怎样做的，有无高人请指点一二，谢谢！

qdrico · 发表于 2011-5-20 17:23

同问，现在到了吃龙虾的季节了。以前都是清蒸。

心香一瓣 · 发表于 2011-5-21 08:42

我采用了网上流传的一种简单易做的清蒸方法：
一头大蒜，少量橄榄油（色拉油），盐做成蒜茸，龙虾从背部剪开抹上蒜茸，蒸10分钟，就是美味的蒜香龙虾了。