【黄油蒜蓉蒸扇贝】

3090211066 · 发表于 2012-2-25 03:21

主料：扇贝，蒜蓉，黄油
配料：葱丝，枸杞，蒸鱼豉油，料酒，生姜
1，扇贝从壳上取下来，去掉脏东西，清洗干净
2，用料酒和姜腌制，去腥
3，打上花刀方便入味。
4，上锅蒸3-4分钟，倒掉多余水分。
5，蒜压成泥，用黄油炒（不能炒太久，炒太久蒜蓉会有苦味），放几粒泡好的枸杞，然后烹入蒸鱼豉油调味，淋在扇贝上
这个需要做好马上吃，但是黄油冷了会凝固，如果凉了，可以微波转一下，但是要盖盖子哦~

rachel333 · 发表于 2012-2-25 11:00

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