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楼主: john000
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先有豆浆, 后有豆付脑+豆腐脑做法

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楼主
发表于 2005-5-28 23:14 | 显示全部楼层
You can use a Blender to make bean juice. I just made it this morning. My first cup of bean juice is just Great!<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-comfficeffice" /><o:p></o:p>

The blender is sold in Canadian Tire or other place: KitchenWorks 7 speed Blender, about 22$. <o:p></o:p>

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Enjoy your fresh bean juice!

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2#
发表于 2005-5-31 17:45 | 显示全部楼层
It is quite easy to make bean juice, but my way not be the standard. Do some trials, and you will find your own sensations.

Ok, the steps are as following:
1.  黄豆入水泡一晚或者5,6个小时就足够了。
2。把泡软的黄豆洗干净, 放入blender,  加点水。
3。我用speed 1 搅拌2-4分钟成湖。再加多点水,搅拌1分钟。
4。用Dollarma 卖的过滤网过滤。滤出来的就是豆浆了。 根据自己的口感,斟酌水量。
5。过滤后的豆渣可以再反复放入BLENDER加水搅拌,再过滤。重复2-3次操作。
6。做好的豆浆水加糖煮熟, 放凉,倒入干净的容器, 进冰箱储藏, 就完了。

打字的时间好象比做豆浆用的时间还长啊。
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3#
发表于 2005-6-2 18:06 | 显示全部楼层
add water, keep stirring while filtering.
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4#
发表于 2005-6-2 18:13 | 显示全部楼层
probably you made it too dense. add more water into your blender.
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