xli2005

hehe,看到都香！刚来的时候蛮馋，天天想武汉的大吃小吃的。特别是到冬天就想藜蒿炒腊肉，或者菜苔。可是这些材料都冇得。后来就把bacon当腊肉了，炒炒蒜苗吃，呵呵，虽然味道差些，但是偷懒了。现在终于看到有窗户外面挂肉的了，这个天应该正好吧，如果零下４０度不晓得会成么样喔？

对了，那个前面熬排骨汤的味道如何了？这里藕比武汉的差远了，不晓得做出来效果如何？如果好的话我也试哈子。那位先开发出来加拿大版的面窝和豆皮的，上来发个贴，大家好客抬庄。;)

xli2005

^_^，恭喜！你可以把腊肉拿来炒苦瓜，芥兰，青椒，偶尔见到中国城好象有卖泥蒿的，另外，还可以依样再做腊鱼、腊鸡，三样一起拿来蒸。

BTW，有谁做过糍粑鱼的吗？用什么品种的鱼比较合适（一般西人超市就能买到的）？这里的鱼都挺腥的。腌腌可能会好吃些。我试过用酒糟那种比较大的white fish，还行，不腥了。如果有江浙口味的人可能会喜欢吃。呵呵，一样道理，还可以糟鸡来吃。
　

Post by john000
请问: 除了炒菜苔, 蜡肉还能怎样吃?