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楼主: john000
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武汉的油灯

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楼主
发表于 2005-6-10 22:13 | 显示全部楼层

这么热,大家别忘了弄凉面吃。

就用spaghatti做。不用先泡。无非是煮的时间长一点。水开了之后至少7-8分钟把。煮的时候给点盐。然后一定要拿到水龙头下死冲。我都是倒冰块进 去和面混着然后用自来水冲。这样凉得快。如果等得了,可以泡在冷水里,然后放到冰箱冻以下。那样的话,那出来就是爽透了阿
榨菜剁碎。喜欢吃酸豆角的可以到聚友买袋装的。很正点。配豆芽。黄瓜丝。蒜水,葱花,醋。酱油,小麻油,胡椒粉,芝麻酱,老干妈。真是好吃啊。
再煮一锅绿豆汤。汤冰了喝掉。绿豆煮烂了拿出来和刨冰一起,加糖吃。
赫赫。自己把自己说馋了。
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2#
发表于 2005-6-10 23:35 | 显示全部楼层

To John000

好像是由点不专业哦. 武汉的藕汤不记得要放红枣的阿.关键是要藕好.这个我们没有办法. 买到末样算末样,有就不错料.另外一个就是和广东的汤不一样.我们武汉人煨汤不飞水,而是用油把排骨炒到表面变色才家冷水煨.
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3#
发表于 2005-6-13 22:04 | 显示全部楼层

To John000

赫赫,喜欢七就好。你要是欠粉七,阔以买唐人街超市冷柜里(好像和豆腐炒面放到一起的)的新鲜河粉。那个东西就是武汉的宽粉。味道不错。就是要现买现七,而且有点小贵。
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