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楼主: PourLaVie
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春夏的家常菜: 醉鸡, 醉虾如何做

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 楼主| 发表于 2006-4-18 23:15 | 只看该作者

酒不能浪费啊!

一般酒即可, 酒(52度以上的)等火灭了, 就剩下一点水了,虾也熟了, 一般是浇上酒后, 将跳散的虾缕平, 点火, 马上盖盖, 火灭即食, 到吃到最后的时刻, 还能见虾动弹.
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12#
发表于 2006-4-19 02:03 | 只看该作者

还是免了吧!

一次,一帮同事出去吃饭,点了一道醉蟹,除了1个没动筷子的,其余的都得了肝吸虫。
这个病治起来很麻烦的,这里可不比国内,折腾的不起的。
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